Muffin coklat berisi ceri, diisi dengan krim disebat manis, ditaburkan dengan cip coklat dan dihiasi dengan ceri, adalah pencuci mulut yang enak di atas meja yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun.
Ia perlu
- - 85 g coklat gelap cincang halus
- - 1/3 Seni. koko
- - ¾ Seni. air panas
- - ¾ Seni. tepung
- - ¾ gula
- - ½ sudu kecil garam
- - ½ sudu kecil serbuk penaik
- - ¼ Seni. + 2 sudu besar minyak rapeseed
- - 2 biji telur besar
- - 2 sudu kecil cuka
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau
- - 1 ¼ st. pengisian ceri (mis. jem ceri)
- - 1 sudu besar. krim tebal
- - ¼ Seni. Sahara
- - beberapa kepingan coklat untuk hiasan
- - 12 tin pembakar kertas
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 350 ° C. Tuangkan coklat gelap dan serbuk koko dalam air panas dan pukul hingga sebati. Dinginkan mangkuk coklat di dalam peti sejuk selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Dalam mangkuk, satukan tepung, gula, garam dan baking soda yang telah diayak.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, tumis minyak rapeseed, telur, cuka, dan ekstrak vanila (vanillin).
Langkah 4
Kacau jisim coklat dengan campuran mentega, kemudian masukkan tepung dan pukul sehingga konsistensi homogen diperoleh.
Langkah 5
Isi tin muffin 2/3 penuh dengan doh. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 17-19 minit, periksa kesediaan muffin dengan tusuk gigi. Sejukkan mufin yang sudah siap.
Langkah 6
Buat lubang dalam di tengah setiap muffin dan isi dengan 1 ½ sudu pengisian ceri.
Langkah 7
Pukul krim berat sejuk dengan pengadun hingga memuncak. Masukkan ¼ cawan gula dan pukul lagi. Letakkan sebilangan krim disebat di atas muffin coklat berisi ceri. Hiaskan setiap kek cawan dengan ceri segar dan cip coklat.
