Persoalan sama ada membeli kopi atau kacang tanah tidak begitu mudah. Di satu pihak, aroma kopi yang baru digiling sangat menakjubkan sehingga ada sedikit yang mengalahkannya. Sebaliknya, mengisar kopi setiap kali membosankan, dan tidak semua orang mempunyai peluang seperti itu. Walau bagaimanapun, biji kopi mempunyai faedah yang tidak dapat dinafikan.
Arahan
Langkah 1
Kopi bubuk kehilangan sifatnya dengan cepat, dan semakin halus, semakin cepat. Ini disebabkan oleh beberapa perkara. Pertama, aroma dan rasa kopi disebabkan oleh sebatian mudah menguap - pelbagai minyak pati yang terbentuk dalam kacang semasa memanggang. Mereka hancur agak cepat. Kedua, kopi tanah mudah kehilangan kelembapan dan menyerap bau dari persekitaran. Untuk menguji seberapa cepat ini berlaku, cuba kisar biji-bijian dan biarkan serbuk terbuka selama beberapa jam. Kemudian tambahkan sebiji kacang baru ke dalam penggiling dan bandingkan aroma tanah yang baru digiling dan berbaring.
Langkah 2
Sekiranya anda membeli kopi bubuk, dan ia juga disimpan dalam bungkusan vakum, maka setelah membuka bungkusan, sebatian mudah menguap masih cepat meninggalkan serbuk. Dalam biji-bijian, mereka bertahan lebih lama. Jadi, tentu saja, lebih baik membeli biji kopi dan mengisar setiap kali sebelum anda memutuskan untuk membuat cawan.
Langkah 3
Kelebihan tambahan membeli kopi biji-bijian ialah kopi tanah sering dipalsukan: serbuk dicairkan dengan varieti lain yang lebih murah. Jauh lebih sukar untuk melakukan ini dengan kacang: anda dapat segera menentukan kekotoran asing dengan visa luaran biji kopi. Mustahil untuk melihat kekotoran berdasarkan jenis kopi bubuk, dan jika anda menyimpannya dengan tidak betul, anda tidak akan dapat merasakan keanehan rasanya. Inilah yang dipercayai oleh penipu.
Langkah 4
Sekiranya anda menyediakan kopi yang berbeza, misalnya, hari ini anda ingin membancuhnya dalam bahasa Turki, dan esok anda ingin membancuhnya di akhbar Perancis atau di mesin mocha, maka anda hanya perlu membeli kopi gandum dan mengisarnya sendiri. Setiap jenis penyediaan memerlukan penggilingan yang berbeza. Anda boleh mendapatkan tahap pengisaran yang diinginkan hanya dengan bantuan mesin penggiling kopi atau mesin kopi, yang mempunyai mesin penggiling kopi terbina dalam.
Langkah 5
Kami boleh mengesyorkan kopi bubuk hanya untuk orang-orang yang tidak berpeluang menggunakan kopi gandum. Contohnya, anda minum kopi di tempat kerja dan anda tidak boleh memasang penggiling kopi di sana. Sebabnya berbeza. Dalam semua kes lain, disarankan untuk membeli peranti ini, apalagi harganya agak rendah: anda boleh mendapatkan model yang sangat murah.
