Untuk menikmati kopi yang diseduh dalam bahasa Turki, pertama anda perlu memilih yang tepat. Terdapat beberapa kriteria: kos, jangka hayat, negara asal, ciri pengisaran bijirin, dll.
Terdapat dua jenis kopi: robutsa dan arabica. Yang pertama mengandungi lebih banyak kafein, kuat dan pahit, dan yang kedua mempunyai rasa yang lembut dan sedikit masam. Untuk memilih kopi tanah, anda perlu mengetahui perincian pengisarannya. Ia terdiri daripada tiga jenis:
- … Kopi seperti itu disediakan di pembuat kopi dan di Turki. Biji-bijian yang dikisar halus menghasilkan minuman wangi dengan bau yang halus.
- - jenis yang paling biasa dan senang disediakan. Anda boleh membuat kopi daripadanya mengikut resipi apa pun.
- ia lebih sering digunakan untuk pembuat kopi dan mesin kopi, tetapi jika anda mengetahui peraturan untuk membuat pilihan seperti itu pada orang Turki, anda mendapat minuman yang kuat dan kaya.
Semasa memilih kopi untuk orang Turki, penting untuk memperhatikan negara asal. Lebih baik membeli produk dari Amerika Tengah, Costa Rica, Colombia dan Kenya. Kopi Indonesia dan India tidak berkualiti tinggi, kopi tidak boleh dibeli untuk pembuatan bir orang Turki.
Semasa membeli biji-bijian, pertama sekali, anda perlu memperhatikan penampilannya. Mereka mestilah bebas acuan, saiznya sama dan tidak terlalu kering. Contohnya, biji-bijian robutsa berbentuk kecil dan bulat, menjadikan minuman yang kuat dengan aroma yang kuat. Kacang Arabica panjang dan berminyak; ia boleh digunakan untuk membuat minuman halus. Ngomong-ngomong, sebilangan pencinta kopi mencampurkan kedua-dua jenis kacang ini dalam kadar yang sama.
Kriteria pemilihan penting lain adalah tahap memanggang kacang. Dalam kes ini, cukup untuk diingat bahawa terdapat 5. 1 yang paling lemah, dan 5 adalah yang terkuat. Untuk memasak dalam bahasa Turki, lebih baik memilih pilihan pertama, maka minuman tidak akan terasa pahit.
