Lasagna adalah hidangan yang lazat dan sedap dari Itali. Lasagna boleh mempunyai apa-apa pengisian - sos bolognese, cendawan, sayur-sayuran. Pinggan doh untuk memasak biasanya dijual siap, tetapi anda boleh mencuba membuatnya sendiri.
Ia perlu
-
- 100 g tepung
- 1 biji telur
- sedikit garam
- sedikit minyak zaitun
- 1 sudu kecil sayur cincang
- mesin penggelek doh atau rolling pin
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tepung ke dalam slaid ke permukaan kerja, buat sedikit tekanan di dalamnya. Pecahkan sebiji telur ke dalam lubang, masukkan garam, masukkan sayur yang telah dicincang dengan baik.
Langkah 2
Gunakan garpu untuk mencampurkan telur dan tepung dalam gerakan bulat. Terus lakukan sehingga doh curam, anda perlu menguli lebih jauh dengan tangan anda. Jangan habiskan tenaga anda, doh akan menjadi sangat elastik dan sedikit berkilat.
Langkah 3
Tutup dengan mangkuk atau bungkus plastik dan rehatkan selama 30 minit hingga 1 jam.
Langkah 4
Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian dengan berat antara 30 hingga 40 gram, gulung masing-masing dengan mesin hingga ketebalan kira-kira 1.5 mm. Sekiranya anda tidak mempunyai mesin taip, anda juga boleh menggunakan penggulung, tetapi persiapkan diri anda untuk fakta bahawa anda harus melakukan usaha yang luar biasa. Semakin nipis doh dilancarkan, semakin sedap lasagna.
Langkah 5
Rebus air dalam periuk, masukkan garam. Masak lapisan sehingga terapung. Letakkan kepingan lasagna yang sudah siap di atas pinggan, lumurkan dengan minyak untuk mengelakkannya menyatukannya.
