Sekiranya anda ingin menggembirakan isi rumah anda dan memukau tetamu anda dengan selai yang tidak biasa - masak jem epal dengan anggur - makanan istimewa yang lazat dan beraroma. Komponen utama jem ini - epal dan anggur - boleh menjadi kebun atau dibeli.
Ia perlu
- 1 kg epal manis;
- 900 g anggur Isabella;
- 1.5 kg gula pasir;
- 0.5 cawan air;
- colander;
- periuk enamel dengan kapasiti 3 liter;
- balang kaca;
- penutup logam.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan anggur dari kluster, keluarkan anggur yang rosak dan bilas dengan air suam. Masukkan anggur yang telah dikupas dan dicuci ke dalam saringan dan biarkan air mengalir. Varieti anggur lain boleh digunakan untuk jem. Sekiranya anda mengambil kismis manis, kurangkan gula hingga setengah kilogram.
Langkah 2
Basuh epal, kering, inti. Potongnya menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Ambil periuk, masukkan gula dan air. Letakkan periuk dengan api kecil dan, kacau sekali sekala, renehkan sirap. Sebaik sahaja gula pasir terakhir telah cair, masukkan anggur dan epal yang sudah siap ke dalam sirap mendidih. Terus reneh selama 20-30 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Dalam setengah jam, jem epal dengan anggur sudah siap. Biarkan dalam periuk selama 2 jam sehingga sejuk.
Langkah 5
Semasa jem sejuk, sterilkan balang kaca. Anda akan menerima kira-kira dua liter jem anggur epal.
Langkah 6
Tuangkan jem siap ke dalam balang steril dan simpan di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah.
