Yang terbaik dianggap sebagai prun kering bukan kilang. Sekiranya anda tidak berpeluang mengeringkan buah-buahan di rumah, pertimbangkan untuk memilih produk ini di kedai atau di pasar.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, perhatikan pengeluarnya. Kualiti tertinggi dan paling sedap adalah prun California.
Langkah 2
Semasa berbelanja di kedai, cubalah memilih prun dalam bungkusan telus supaya anda dapat melihat sendiri buahnya.
Langkah 3
Pastikan untuk menghargai penampilan mereka - semakin kurang gloss semakin baik. Pemangkasan berkualiti mestilah hitam matte, berdaging, tegas dan sedikit lembut.
Langkah 4
Jangan beli prun coklat. Warna buah kering ini menunjukkan pelanggaran ketara dalam pemprosesan buah. Sebelum pengeringan, mereka dirawat dengan air mendidih untuk meningkatkan jangka hayat dan dekontaminasi. Dengan teknologi ini, prun kehilangan sifat bermanfaatnya dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Rasanya sering tengik.
Langkah 5
Sekiranya pemangkas mempunyai warna berkilat kelabu gelap, itu bermaksud bahawa ia dirawat dengan gliserin. Ini dilakukan untuk memperbaiki persembahan produk. Prun juga dapat bersinar setelah dirawat dengan lemak asal yang tidak diketahui. Oleh itu, lebih baik tidak mengambil buah kering seperti itu.
Langkah 6
Sekiranya anda memutuskan untuk membeli prun dari pasar, periksa kualitinya. Untuk melakukan ini, cukup tekan beri. Sekiranya selepas itu mereka tidak kehilangan bentuk, maka produknya berkualiti tinggi.
Langkah 7
Beli prun dengan biji. Dalam buah kering seperti itu, lebih banyak vitamin dan nutrien disimpan.
Langkah 8
Selepas membeli, periksa prun: basahi buah-buahan dan perhatikan selepas setengah jam. Buah kering semulajadi akan memutihkan sebahagiannya, tetapi buah yang diproses secara kimia tidak akan menjadi putih.
