Jelatang mengandungi banyak vitamin dan nutrien lain. Oleh itu, pada musim panas, sudah tiba masanya untuk menyediakan salad lazat dengan daun jelatang muda.
Salad daging lembu dan jelatang
Bahan-bahan:
- 400 gr daging lembu rebus;
- 2 kentang rebus;
- 2 telur rebus;
- 300 gram daun jelatang;
- 1/2 cawan kacang tin;
- 1/2 bawang;
- hijau dill dan pasli;
- krim masam untuk berpakaian.
Penyediaan:
1. Potong daging lembu, telur dan kentang rebus ke dalam kiub kecil.
2. Cincang bawang halus dan masukkan salad. Tuangkan kacang polong di sana.
3. Basuh daun jelatang dengan baik, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 minit. Keluarkan daun, sejukkan dan potong halus ke dalam salad.
4. Masukkan salad dengan herba cincang, garam dan musim dengan krim masam, campurkan.
Salad jelatang dengan lobak dan timun
Bahan-bahan:
- 200 gram daun jelatang muda;
- 2 timun kecil;
- sekumpulan lobak segar;
- hijau: bawang, pasli, dill;
- garam;
- sebarang kerosakan. mentega.
Penyediaan:
1. Basuh sayur-sayuran dan herba dalam air sejuk.
2. Potong lobak, timun dan jelatang, potong ramuan segar.
3. Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan, garam, masukkan minyak sayuran secukup rasa.
Salad jelatang dengan epal dan madu
Bahan-bahan:
- segenggam daun jelatang;
- 2-3 epal hijau;
- 10 kacang hazel;
- 1 sudu jus lemon;
- 1 sudu madu segar;
- minyak sayuran.
Penyediaan:
1. Basuh epal dan parut dengan kasar. Masukkan daun jelatang cincang.
2. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan mentega, madu dan jus lemon. Musim salad. Tuangkan hazelnut hancur di atas. Hiaskan dengan daun pudina.
