Salmon merah jambu kukus tidak semestinya makanan hambar dan tidak sedap. Dimasak dalam dandang berganda tanpa minyak dan garam, ia akan menjadi hidangan diet dan enak untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, untuk kanak-kanak yang diperkenalkan dengan makanan pelengkap dan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sihat dan makan dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Untuk makanan yang benar-benar diet, pilihlah ikan yang kurang berlemak. Ingatlah bahawa rata-rata salmon merah jambu beratnya sekitar 2.5 kg, cubalah memilih ikan bersaiz sederhana agar dagingnya tidak terlalu tua. Potong ikan yang sudah dicuci yang telah dihiris menjadi kepingan 2-3 cm. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuang kulit ikan dan lemak subkutan. Dalam kes ini, hidangan siap akan mengandungi minimum kalori, tetapi ikan tidak akan kehilangan zat berharga utama.
Langkah 2
Taburkan kepingan ikan dengan jus lemon, gosokkan dengan tangan anda. Taburkan dengan lada hitam tanah dan garam jika mahu. Ingat bahawa hidangan kukus memerlukan lebih sedikit garam daripada api di atas api. Letakkan ikan yang sudah siap di dalam mangkuk pengukus atas. Anda boleh meletakkan kepingan lemon nipis di permukaan ikan. Tuangkan air ke dalam mangkuk bawah dan masak selama 15-20 minit. Sekiranya nampaknya salmon merah jambu agak kering, bungkus setiap kepingan dengan kerajang, sehingga semua jus akan tinggal di dalamnya.
Langkah 3
Letakkan tangkai rosemary di atas ikan lima minit sebelum memasak. Anda boleh menggunakan ranting kering. Sekiranya rosemary tidak tersedia, gunakan sepotong kecil akar halia atau sedikit tanah. Yang paling penting, jangan keterlaluan, kerana bau rempah dapat menaungi bau ikan. Cara lain untuk menambahkan rempah ke salmon merah jambu adalah dengan menaburkannya dengan kicap lima minit sebelum memasak, tetapi ini bukan untuk semua orang. Anda boleh menyajikan salmon merah jambu dengan sos ikan berasaskan wain putih.
Langkah 4
Di petak yang sama dengan ikan disediakan, anda boleh menyediakan lauk ringan dan kaya vitamin seperti kembang kol, zucchini atau kacang hijau. Atau anda boleh membuat campuran sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, bilas sayur-sayuran dengan air sejuk, potong kecil dan letakkan di petak yang sama dengan salmon merah jambu. Musim dengan garam dan masukkan herba aromatik pada akhir memasak.
