Kaki ayam yang dibakar dengan keju mascarpone dan tomato ceri adalah hidangan sederhana namun lazat dan tidak biasa. Ramuan dan wain segar memberikan hidangan aroma yang unik, dan keju lembut menjadikan daging putih lebih lembut.
Ia perlu
- - lada, garam;
- - mentega;
- - segelintir ramuan segar (rosemary, basil, oregano);
- - wain putih - 50 ml;
- - tomato ceri - 20 biji;
- - kapur - 1 pc;
- - keju mascarpone - 250 g;
- - kaki ayam - 4 biji.
Arahan
Langkah 1
Campurkan keju mascarpone dengan ramuan pra-cincang. Kemudian masukkan lada, garam dan jus limau purut.
Langkah 2
Bilas kaki ayam dengan baik dengan air yang mengalir. Gunakan jari anda untuk membuat poket antara kulit dan daging - sebilangan keju akan dicurahkan ke dalamnya. Lumurkan bahagian luar kaki dengan minyak, gosokkan dengan lada dan garam. Biarkan selama 15 minit untuk merendam perapan.
Langkah 3
Campurkan tomato ceri dengan lada, garam dan minyak zaitun. Panaskan oven hingga 180oC, griskan loyang dengan minyak zaitun dan letakkan kaki ayam di atas.
Langkah 4
Tuangkan wain putih ke atas kaki, letakkan tomato ceri di sebelahnya. Seterusnya, hantarkan loyang ke oven selama setengah jam. Apabila waktu memasak tamat, ambil pinggan, sejukkan sedikit dan hidangkan.
