Bukan sahaja bubur boleh dimasak dari semolina. Cuba bakar biskut rangup yang enak berdasarkannya. Makanan pencuci mulut yang disediakan dengan betul ternyata lembut dan hanya meleleh di mulut anda. Kue siap boleh ditutup dengan aising, jem, atau hanya ditaburkan dengan gula aising.
Kue gula
Biskut rangup yang ringkas namun enak ini boleh dibuat untuk minum petang anda - mereka membakar dengan cepat.
Anda perlu:
- 60 g semolina;
- 125 g mentega;
- 125 g tepung gandum;
- 125 g gula;
- gula aising untuk penyiraman;
- jem tebal untuk merebak.
Lembutkan mentega dan kisar dengan gula menjadi jisim homogen. Masukkan semolina dan gaul lagi. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh ringan. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, dibungkus dengan bungkus plastik.
Gulungkan doh ke lapisan di papan tepung. Gunakan takik logam untuk memotong patung-patung itu dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Bakar produk dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C hingga coklat keemasan. Gunakan spatula untuk mengeluarkan kuki yang sudah siap dan sejukkan di atas papan. Taburkan produk dengan gula aising dan hidangkan bersama teh.
Anda boleh menyusun kuki secara berbeza. Potong bintang atau bulatan dari kepingan doh. Bakar dan dinginkan dengan baik. Sikat separuh kuki dengan jem masam dan tebal - contohnya, jem oren atau plum. Tutup item dengan baki kuki. Tekan ringan dan kemudian habuk permukaan dengan gula tepung.
Biskut bersalut coklat
Cuba kuki semolina yang lain. Ternyata tidak terlalu manis, jadi pastri harus ditambah dengan icing coklat hitam, susu atau putih.
Anda perlu:
- 1 gelas semolina;
- 0.5 cawan gula;
- 3 biji telur;
- 100 g coklat gelap;
- 30 g coklat putih.
Pisahkan kuning telur dari putih. Hancurkan kuning telur dengan gula hingga putih, pukul putih menjadi buih yang kuat. Masukkan semolina dan putih telur yang disebat secara bergantian ke campuran kuning telur, perlahan-lahan kacau jisim dari atas ke bawah sehingga tidak jatuh. Griskan hidangan berbentuk segi empat dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan pinggan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar sehingga adunan mempunyai warna keemasan yang enak.
Keluarkan borang dari ketuhar, sejuk sedikit. Keluarkan kerak dengan berhati-hati dan letakkan di atas papan untuk menyejukkan lebih jauh. Gunakan pisau tajam untuk memotong kek menjadi berlian atau kotak.
Sediakan aising. Cairkan kedua-dua jenis coklat di dalam tab mandi air. Dengan menggunakan sudu atau sikat silikon, lapisi biskut dengan lapisan coklat gelap. Biarkan ia membeku. Pindahkan coklat putih ke picagari pastri dan sapukan sebatan atau monogram ke permukaan kuki. Daripada coklat putih untuk hiasan, anda boleh menggunakan warna berperisa - oren, strawberi atau pudina.
