Segala-galanya mudah - kami menawarkan resipi roti ragi sederhana tetapi manis dengan rasa lemon dan kismis. Pastri ini sesuai dengan kopi atau teh. Mereka boleh menjadi makanan cepat makan semasa rehat makan tengah hari anda.
Ia perlu
- Untuk sepuluh hidangan:
- - 350 g tepung;
- - 150 ml susu;
- - 125 g kismis tanpa biji;
- - 120 g gula;
- - 50 g mentega;
- - 20 g yis segar;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu besar satu sudu kulit lemon parut;
- - sedikit garam;
- - telur untuk minyak, gula untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Bilas kismis, keringkan. Panaskan susu, hancurkan ragi segar ke dalamnya, tambahkan 2 sudu teh tepung dan 1 sudu teh gula. Kacau hingga sebati, biarkan adunan naik (masukkan ke tempat yang suam), akan memakan masa lebih kurang 20 minit.
Langkah 2
Ayak tepung yang tinggal ke dalam mangkuk dalam, tambahkan 100 g gula, kulit lemon, parut garam, pukul dalam telur. Masukkan doh yang sesuai, uli adunan homogen yang halus, tambahkan kismis dan mentega ke dalamnya, uli dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala, biarkan selama satu jam untuk mengembang doh.
Langkah 3
Bentuk doh kismis menjadi roti bulat, letakkan di atas loyang pada jarak satu sama lain, tutup dengan tuala, dan biarkan selama 20 minit. Pukul sebiji telur hingga busa ringan, gris roti dengannya, taburkan dengan gula pasir halus.
Langkah 4
Bakar roti kismis yang lazat pada suhu 180 darjah selama 20 minit (panaskan oven). Anda boleh menghidangkan panas segera atau membuat roti sejuk - ini tidak akan menjadikannya kurang enak.
