Ini adalah hidangan yang lazat namun ringkas. Kentang kentang adalah idea bagus untuk meja perayaan dan pesta mesra. Anda boleh memasak di panggangan, tetapi ternyata juga wangi di dalam ketuhar - aturkan piknik kecil di rumah.
Ia perlu
- - 5 kentang muda;
- - 150 g daging atau brisket cincang;
- - 2 biji tomato;
- - 5 ulas bawang putih;
- - separuh daripada lada manis;
- - 2 sudu besar sudu adjika Kaukasia kering atau ramuan Provencal;
- - minyak sayuran, herba, lada tanah, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, paprika, bilas. Basuh juga tomato. Potong kentang dengan tomato ke dalam kepingan. Potong paprika ke dalam kepingan.
Langkah 2
Brisket atau daging harus dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Kupas bawang, potong halus, campurkan dengan adjika Kaukasia atau ramuan pedas. Masukkan lada, garam, minyak sayuran.
Langkah 3
Tuangkan campuran bawang putih berperisa di atas kentang, kacau.
Langkah 4
Letakkan kentang di atas lidi, berselang-seli dengan hirisan lada, tomato dan brisket. Balut kentang dalam dua lapisan kerajang. Bakar kentang hingga lembut selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
Langkah 5
Setelah setengah jam, potong kerajang di atasnya, tuangkan jus yang dipilih, biarkan kentang berwarna coklat sedikit pada suhu 230 darjah - 10 minit akan cukup.
Langkah 6
Taburkan kebab kentang yang sudah siap dengan ramuan segar, sajikan dengan acar, saus tomat atau krim masam dan sos bawang putih.
