Untuk menikmati rasa hamburger, anda tidak perlu pergi ke Amerika Syarikat, di mana hidangan ini sangat popular. Anda boleh memasaknya di rumah, mengikut citarasa mereka, tidak lebih buruk daripada di negeri-negeri. Hidangan ini boleh menjadi hidangan yang berasingan, kerana sangat memuaskan, atau tambahan pada sesuatu, misalnya, kentang goreng. Pengisiannya boleh menjadi daging (ayam, daging babi, daging lembu) atau ikan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- • Tepung - 2 gelas
- • Susu - 1 cawan
- • Air - 1 gelas
- • Ragi kering - 1 sudu kecil.
- • Telur - 1 keping
- • Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- • Gula pasir - 1 sudu kecil.
- • Garam - 1/2 sudu kecil.
- • Biji wijen untuk ditaburkan - secukup rasa
- Untuk mengisi:
- • Daging atau ikan cincang - 300 g
- • Telur - 2 biji.
- • Daun selada - beberapa daun
- • Mayonis - secukup rasa
- • Cendawan - secukup rasa
- • Keju
- • Tomato - 1 keping
Arahan
Langkah 1
Panaskan sedikit air dan susu, campurkan. Masukkan gula dan yis dan kacau hingga larut. Biarkan selama 5 minit.
Langkah 2
Masukkan garam, sebiji telur, mentega.
Langkah 3
Ayak tepung. Perlahan-lahan tuangkan tepung ke dalam campuran yis, uli adunan. Konsistensi doh tidak boleh terlalu pekat atau berair. Melekatkan doh ke tangan dibenarkan, roti dari doh ini akan lembut dan lembut.
Langkah 4
Pindahkan adunan ke periuk (gris bahagian bawah dan dinding dengan minyak sayuran), tutup dengan penutup, biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
Langkah 5
Selepas 2 jam, letakkan doh di atas meja (gris juga). Gris tangan anda dengan mentega dan bahagikan adunan menjadi 8-9 bahagian (gulung menjadi bola kecil).
Langkah 6
Letakkan bola di atas lembaran penaik dengan kertas penaik minyak dan tekan sedikit, menjadikannya rata. Bakar di dalam oven pada suhu 200 C (panaskan oven). Kemudian taburkan dengan biji bijan. Bakar hingga kekuningan. Tutup roti siap dengan serbet.
Langkah 7
Sekarang anda perlu melakukan pemadat, iaitu potongan daging. Masukkan garam, lada secukup rasa, telur ke daging cincang. Roti roti boleh ditambah jika mahu.
Langkah 8
Bentuk potongan daging bulat. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng potongan kecil hingga lembut.
Langkah 9
Potong roti secara memanjang menjadi 2 bahagian, lapisi dengan mayonis, masukkan selada, tomat, potongan daging, saus tomat (pilihan), sepotong keju. Tutup semua ini dengan bahagian kedua roti.
