Masakan Timur mempunyai perbezaan tersendiri dari masakan tradisional negara lain. Resipi dada ayam oriental ini menggabungkan rasa manis madu dengan rempah yang tajam. Biji wijen juga menambah keaslian pada hidangan.
Ia perlu
- - 500 g dada ayam
- - 2 sudu besar l. sayang
- - sos soya
- - minyak sayuran
- - 2 ulas bawang putih
- - akar halia
- - kari
- - lada hitam tanah
- - garam
Arahan
Langkah 1
Kisar akar halia dengan pisau atau penggiling kopi. Jumlah ramuan ini boleh diambil mengikut budi bicara anda.
Langkah 2
Potong dada ayam menjadi kepingan kecil, masing-masing gosok dengan teliti dengan garam, lada hitam dan kari.
Langkah 3
Potong bawang dengan pisau dan masukkan ke dada ayam. Campurkan bahan kerja dengan tangan dengan teliti dan biarkan perap selama satu jam di tempat yang sejuk.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran. Masukkan beberapa sudu teh madu. Sambil mengacau campuran minyak sayuran dan madu secara berterusan, panaskan sedikit bahan.
Langkah 5
Masukkan fillet ayam ke dalam isi kuali. Goreng ayam hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Taburkan biji bijan secara bebas pada dada ayam beberapa minit sebelum dimasak.
Langkah 6
Anda boleh menghidangkan dada ayam oriental di atas meja dengan lauk sayur, setelah menghias hidangan dengan ramuan segar.
