Sekiranya anda peminat dan pencinta masakan oriental, maka anda semestinya mencuba salad ayam tradisional. Hidangan ini tidak akan memakan banyak masa memasak anda. Bagaimanapun, semua bahan boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai di bandar anda. Salad dengan sempurna menggabungkan fillet ayam lembut dengan rempah-rempah oriental dalam bentuk bijan dan badam.
Ia perlu
- Untuk salad (untuk 2-3 hidangan):
- -1 kepala kubis
- -3 bawang hijau
- -1 lada merah
- -1 timun
- -2-3 sudu besar biji bijan
- -2 cawan badam
- -1 bungkus mi beras rangup
- -4 keping kecil fillet ayam lembut
- Untuk mengisi minyak:
- -¾ gelas gula
- -¾ segelas cuka beras atau sari apel
- -1 sudu teh halia segar
- -1 sudu teh garam
- -3 sudu besar kicap
- -1 sudu besar lada tanah baru
- -1 sudu teh minyak bijan
- -1 cawan mentega kacang
- -1 sudu besar mayonis (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Bilas semua sayur sehingga bersih. Keluarkan daun dan akar lama. Potong daun kubis, lada dan timun dengan halus di atas papan pemotong. Anda boleh menggunakan tunggul kubis jika anda mahu. Ini akan menambah rasa pedas khas untuk salad. Adalah disyorkan untuk memarutnya.
Langkah 2
Goreng badam dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Rebus isi ayam hingga lembut. Kemudian toskan air dan sejukkan sepenuhnya. Potong ayam menjadi kepingan atau sebarkan menjadi serat. Rebus mi beras mengikut arahan pada bungkusan dan biarkan sejuk.
Langkah 3
Dalam mangkuk pencampuran besar, satukan semua sayur dari langkah 1 dan bahan dari langkah 2. Gaul hingga sebati. Musim dengan garam secukup rasa.
Langkah 4
Teruskan untuk membuat kuah. Potong halia. Pukul semua bahan sos (termasuk kacang) dalam pengisar. Anda harus mempunyai jisim cecair.
Langkah 5
Musim salad anda dengan sos yang dihasilkan dari langkah 4. Hidangkan sejuk untuk makan malam.
