Cranberry kissel adalah minuman kegemaran banyak orang, resipi yang telah diturunkan di Rusia dari generasi ke generasi. Tuan rumah moden menyediakan cranberry jelly dengan cara yang berbeza, tetapi yang paling popular dan berguna adalah resipi jeli dengan penambahan jus cranberry semula jadi
Cranberry kissel adalah minuman lazat dan sihat yang mengandungi banyak vitamin dan membantu mencegah dan merawat selsema. Untuk mengelakkan vitamin melarikan diri dari cranberry semasa rawatan panas, para koki memerah jus dari beri, dan kemudian menambahkannya ke produk siap, disejukkan ke suhu bilik. Hasilnya, cranberry jelly mengekalkan khasiatnya dan memberikan tenaga dan tenaga yang baik kepada tubuh manusia.
Bahan-bahan
Untuk membuat jeli, anda memerlukan 200 ml air sejuk tulen, 2 sudu gula, 1 sudu kanji kentang (tanpa slaid) dan 50 gram cranberry segar atau beku. Bilas cranberry dengan air yang mengalir, ukur bahan yang tinggal dan susun sedemikian rupa sehingga mudah digunakan untuk menyediakan minuman.
Kaedah memasak
Bilas cranberry dengan air bersih dan tumbuk dengan sudu atau hancurkan. Letakkan jisim yang dihasilkan pada sapu tangan atau kain lap yang bersih, dilipat beberapa kali, dan masukkan buah beri ke dalam gelas atau pinggan seramik. Masukkan pinggan dengan jus di tempat yang sejuk dan gelap. Semasa penyediaan jeli, jus cranberry diperah tidak direbus, oleh itu minuman siap mempunyai rasa yang kaya dan mengekalkan vitamin.
Masukkan kek cranberry ke dalam kuali enamel, tuangkan 200 ml air sejuk bersih, didihkan dan segera angkat dari api. Sapukan kaldu ke dalam gelas melalui kain cheesecl yang dilipat beberapa kali. Lihat berapa banyak kaldu yang anda dapat: jika gelas tidak penuh, tambahkan air rebus ke dalamnya. Selepas itu, tuangkan bahagian keempat kaldu ke dalam mangkuk, sejuk hingga suhu bilik dan cairkan satu sudu kanji di dalamnya.
Tambahkan dua sudu gula ke baki tiga perempat kaldu dan masukkan campuran yang dihasilkan di atas api. Sebaik sahaja kuah mendidih, tuangkan rebusan dengan pati ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan agar-agar mendidih dan segera tuangkan ke dalam mangkuk seramik sehingga betul-betul disejukkan.
Untuk menyejukkan agar-agar lebih cepat, anda boleh memasukkan pinggan ke dalam periuk air ais. Apabila minuman telah sejuk hingga kira-kira 50 darjah celcius, jus cranberry harus dimasukkan ke dalamnya dalam aliran nipis dan campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen diperoleh.
Segelas yang disediakan untuk cranberry jelly boleh dihiasi dengan indah. Untuk melakukan ini, griskan tepi kaca dengan sepotong lemon dan celupkannya ke dalam gula atau gula tepung. Kemudian isi gelas yang dihiasi dengan cranberry jelly. Perhatikan betapa cerah dan aromatiknya, dan semua ini berkat penyertaan jus kranberi semula jadi dalam komposisinya.
Mengenai faedah cranberry jelly
Cranberry mempunyai sifat antipiretik dan antivirus, jadi cranberry jelly akan sangat membantu dalam rawatan selesema dan penyakit virus.
Cranberry jelly mengandungi zat yang meningkatkan kandungan antioksidan tubuh dan kolesterol "betul", yang penting untuk fungsi jantung yang normal.
Cranberry jelly dan minuman cranberry lain dikontraindikasikan untuk orang yang menderita keasidan tinggi, gastritis, kolitis, ulser gastrik dan ulser duodenum, serta penyakit hati.
