Kek jeli adalah makanan istimewa yang bukan hanya sangat enak, tetapi juga sangat indah. Di samping itu, kebanyakan kek jeli mempunyai kandungan kalori yang jauh lebih rendah daripada pencuci mulut yang lain, yang dapat dihargai oleh orang yang mengikuti sosok mereka.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 gram gula;
- - 250 gram tepung;
- - empat telur;
- - satu sudu teh minyak sayuran.
- Untuk krim:
- - 100 gram gula;
- - 300 ml krim masam.
- Untuk mengisi:
- - sebiji pisang;
- - satu kiwi;
- - 500 ml jus;
- - dua sudu gelatin.
Arahan
Langkah 1
Buat agar-agar terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan jus ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dua sudu gelatin ke dalamnya dan biarkan selama 40 minit sehingga agar-agar membengkak dengan betul. Selepas beberapa ketika, panaskan campuran dalam air mandi (untuk melarutkan agar-agar) dan biarkan campuran sejuk pada suhu bilik. Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dan gula hingga kental. Masukkan tepung ke jisim dan campurkan semuanya dengan lembut sehingga doh tidak mengendap.
Langkah 3
Griskan loyang dengan minyak sayuran, pindahkan adunan ke dalamnya dan letakkan loyang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa penaik adalah 20-25 minit. Sebaiknya gunakan bentuk perpecahan.
Setelah kek dibakar, biarkan sejuk sedikit, kemudian potong menjadi separuh memanjang.
Langkah 4
Tuangkan krim masam ke dalam pinggan, masukkan gula dan pukul sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan satu kek dalam bentuk yang terbelah dan tepu dengan krim masam (gunakan separuh sahaja krim). Kupas pisang dan potong dengan cincin nipis. Letakkan cincin di atas krim masam.
Langkah 5
Letakkan kerak kedua di atas pisang dan tepu dengan krim masam yang tinggal. Kupas kiwi, potong buah dalam urutan rawak: cincin, kiub atau baji. Letakkan kiwi yang dihiris secara merata di atas kek (anda boleh meletakkan gambar).
Langkah 6
Keluarkan agar-agar separuh beku dari peti sejuk dan tuangkan ke atas kek. Letakkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua jam untuk meletakkan jeli dengan betul.
Langkah 7
Keluarkan kek siap dari acuan, letakkan di atas dulang dan potong bahagian. Kek jeli dengan buah sudah siap.
