Jeli adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Biasanya dibuat dengan gula, air, dan sedikit agar-agar. Anda boleh menambah buah beri, buah-buahan, atau warna makanan jika mahu.
Agar agar-agar agar tidak cukup enak dan mengeras, perlu menyediakan agar-agar mengikut semua peraturan. Anda sebenarnya boleh membuat jeli di dalam pinggan apa pun, kecuali aluminium. Jadi, anda perlu mengambil mangkuk cetek dan tuangkan agar-agar dari beg ke dalamnya. Selepas itu, isi dengan air sejuk dan kacau hingga sebati. Tunggu campuran membengkak dengan baik (biasanya 30-50 minit). Kemudian panaskan agar-agar sedikit di dalam tab mandi air dan sejukkan sedikit. Hasilnya, anda akan mempunyai asas siap pakai untuk sebarang jeli. By the way, perhatikan kemasan agar-agar. Biasanya menetapkan berapa ramuan ini yang diperlukan untuk sejumlah cecair.
Jeli agar-agar dengan penambahan beri atau buah-buahan menyegarkan dengan sempurna. Ia tidak mengandungi penstabil dan pengawet berbahaya.
Terdapat banyak resipi asli untuk jeli yang lazat. Sebagai contoh, anda boleh membuat jeli oren wangi. Untuk memasak, anda memerlukan: oren, 20 g gelatin, satu setengah gelas air dan setengah gelas gula. Sediakan agar-agar seperti yang dijelaskan di atas. Bilas oren dan kupas, tetapi jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Potong buah menjadi kepingan nipis dan tutup dengan gula. Selepas beberapa ketika, jus akan muncul. Proses ini biasanya mengambil masa 20-30 minit. Untuk membuat sirap gula, tuangkan air ke dalam periuk kecil, tambahkan gula yang tinggal dan semangat yang telah diparut sebelumnya. Didihkan campuran yang dihasilkan sehingga mendidih. Tinggal hanya untuk mencurahkan gelatin dan jus oren yang sama. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit asid sitrik (di hujung pisau). Saring campuran segera selepas itu dan tuangkan ke dalam gelas. Teratas dengan kepingan oren dan tuangkan ke atas jeli sekali lagi. Masukkan ke dalam peti sejuk dan tunggu sehingga ia mengeras sepenuhnya.
Dan inilah satu lagi resipi jeli menarik yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut: 4 buah pic, setengah gelas gula dan satu setengah gelas air, segelas wain putih kering, daun pudina untuk hiasan dan 2 gelas raspberi (lebih baik beri segar).
Untuk mendapatkan jus, ambil buah beri, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula. Campurkan air dengan gula dan wain, bakar dan didihkan. Kemudian masukkan separuh buah persik ke sirap yang dihasilkan dan teruskan api selama 3-4 minit lagi. Keluarkan pic dan kupas.
Dengan jumlah gelatin yang tidak mencukupi, jisim tidak akan mengeras dengan baik. Tetapi lebihan komponen ini dapat memberikan pencuci mulut buah dan beri sebagai rasa gam yang sangat tidak menyenangkan.
Masukkan raspberi ke dalam sirap siap bersama jusnya. Masak lebih kurang 7 minit. Perhatikan bahawa larutan agar-agar akan disediakan menggunakan wain, bukan air seperti biasa. Tuangkan ke dalam sirap raspberry panas dan campurkan semuanya sehingga sebati. Itu sahaja. Tinggal hanya untuk meletakkan makanan yang enak di dalam mangkuk. Jeli yang dihasilkan mesti disejukkan selama 6 jam. Pencuci mulut yang menyelerakan, jika dikehendaki, boleh dihiasi dengan beri raspberry, pic cincang dan daun pudina.
