Potongan sayur dengan nasi adalah hidangan yang bagus untuk hari puasa atau makan malam ringan. Setiap suri rumah boleh membuat hidangan seperti itu di rumah, kerana tidak diperlukan kemahiran memasak dalam penyediaannya.
Ia perlu
- - sebiji lobak merah bersaiz sederhana;
- - 1/4 goncang kubis bersaiz sederhana;
- - setengah gelas nasi mentah;
- - tiga kentang;
- - tiga bawang;
- - dua telur;
- - 1/2 cawan tepung;
- - garam dan lada (secukup rasa);
- - minyak sayuran;
- - serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 500 ml air ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan nasi ke dalamnya, musim dengan garam dan masak selama 15-20 minit (nasi akhirnya tidak boleh dimasak sedikit). Matikan gas, toskan air dan bilas kuahnya.
Langkah 2
Kupas wortel, kentang, kubis, bawang dan bawang putih dan bilas dengan air sejuk. Potong sayur dan cincang.
Seterusnya, anda perlu sedikit memerah jisim yang dihasilkan untuk menghilangkan jus yang berlebihan (jika ini tidak dilakukan, maka diperlukan lebih banyak tepung untuk memasak, yang akan memberi kesan negatif terhadap rasa potongan daging).
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan sayur cincang dan nasi, tambahkan telur ke dalam campuran, garam dan lada (pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah atau ramuan kegemaran anda ke jisim yang dihasilkan). Campurkan semuanya dengan teliti, kemudian tuangkan tepung ke dalam daging cincang dan campurkan lagi untuk mendapatkan jisim homogen.
Langkah 4
Masukkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya. Bentuk potongan kecil dari sayur cincang, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Untuk menjadikannya lebih cepat, anda boleh menutup kuali dengan penutup semasa menggorengnya.
Langkah 5
Letakkan potongan daging siap di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan. Mereka boleh dihidangkan dengan sebarang sos dan lauk.
