Anda boleh menggunakan campuran daging lembu dan daging babi untuk resipi ini. Tidak perlu menambahkan kentang ke pengisian. Lada yang disumbat biasanya disajikan dengan kentang tumbuk atau sebagai hidangan berasingan. Hidangannya ternyata enak, berair dan sangat sedap.
Ia perlu
- - 8-10 lada putih
- - 600 g daging lembu
- - 1/3 cawan beras
- - 1 kentang besar
- - 1 biji bawang kecil
- - 2-3 ulas bawang putih
- - 2 sudu teh pasli
- - 1 biji telur
- - 2 sudu pes tomato
- - 1 sudu teh rempah
- - 1 sudu teh garam
- - ½ sudu teh lada hitam tanah
- Untuk sos:
- - 2-3 sudu minyak sayuran
- - 2 sudu tepung
- - 1 sudu teh lada merah
- - 1 sudu teh garam
- - 120 ml pes tomato
- - 1 liter air
Arahan
Langkah 1
Pertama, basuh dan keringkan lada. Seterusnya, potong tangkainya dan buang intinya.
Langkah 2
Basuh beras dan rebus selama 5 minit. Kemudian ketegangan.
Langkah 3
Potong sayur menjadi kepingan kecil. Letakkan mereka bersama daging sapi di dalam mangkuk dan taburkan dengan rempah. Kemudian masukkan beras, telur, pasli di sana dan kacau hingga rata.
Langkah 4
Kemudian masukkan lada dengan campuran yang telah disediakan.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran (3 sudu besar) dalam kuali. Goreng lada di setiap sisi hingga coklat muda. Kemudian keluarkan lada dari kuali dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 6
Sekarang anda perlu menyediakan sos. Tuangkan minyak yang anda gunakan untuk menggoreng ke dalam periuk. Panaskan minyak ini sedikit, kemudian masukkan 2 sudu tepung dan kacau perlahan.
Langkah 7
Masukkan lada merah dan garam, kacau selama 1 minit. Kemudian masukkan pes tomato dan air. Kacau dan biarkan mendidih. Apabila sos sudah mendidih, masukkan lada yang disumbat ke dalam periuk.
Kurangkan panas dan reneh selama 45-50 minit dengan penutup ajar. Sos harus menjadi lebih pekat semasa memasak.
Langkah 8
Anda boleh menghidangkan lada yang disumbat dengan nasi, kentang tumbuk, atau hanya dengan roti. Selamat menjamu selera!
