Udang adalah sejenis makanan laut yang berbeza bukan hanya dalam rasanya yang halus, tetapi juga dalam komposisi yang sihat. Sangat mudah untuk menyediakannya, dan digabungkan dengan nasi. Untuk menjadikan hidangan sesuai dengan nota Asia, anda perlu menggunakan kicap dan minyak bijan semasa proses penyediaan.
Ia perlu
- - 3 sudu kicap;
- - 1 sudu minyak bijan;
- - setengah sudu teh setiap halia kering dan lada putih;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 bawang sederhana;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 450-500 g udang bersaiz sederhana;
- - 80 g kacang polong, jagung dan wortel (anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku);
- - beberapa biji bawang hijau;
- - 450-500 g beras rebus yang disejukkan (atau dikukus).
Arahan
Langkah 1
Dalam cawan kecil, satukan kicap, minyak bijan, halia kering dan lada putih. Potong bawang, peras bawang putih, kupas udang, potong bulu bawang hijau menjadi cincin.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali atau kuali dengan api sederhana. Goreng udang di atasnya selama 2-3 minit, garam dan lada, pindahkan ke pinggan.
Langkah 3
Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali, goreng, terus kacau, selama 3-4 minit - bawang harus menjadi lut. Masukkan jagung, wortel dan kacang hijau, goreng selama 5 minit untuk melembutkan sayur-sayuran.
Langkah 4
Masukkan beras dan bawang hijau ke dalam kuali, tuangkan campuran kicap dan minyak bijan.
Langkah 5
Kacau, goreng selama 2-3 minit, kembalikan udang ke kuali, campurkan semua bahan lagi. Kami menghidangkan hidangan dengan segera.
