Nasi dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang cukup sederhana. Semasa memasak, anda boleh menggunakan hampir semua sayur-sayuran di tangan. Zucchini boleh diganti dengan kubis, anda boleh menambah kacang hijau, jagung. Pemilihan padi sangat penting, gunakan varieti bijirin panjang berkualiti tinggi.
Ia perlu
-
- 500-600 gr. nasi melati
- 2 biji bawang sederhana
- 3 biji tomato
- 2 biji lada
- 1 sumsum sayur
- 4-5 ulas bawang putih
- 1/3 pod lada panas
- 2 helai daun bay
- selasih
- 1 gelas kaldu
- garam
- gula
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Kupas zucchini dan potong.
Langkah 2
Kupas lada belang dan potong.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Langkah 4
Keluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, lepaskan buah-buahan dalam air mendidih selama 1 saat, dan kemudian di dalam air sejuk, kulitnya dapat dikeluarkan dengan mudah.
Langkah 5
Potong tomato ke dalam kepingan.
Langkah 6
Kupas dan hancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata.
Langkah 7
Tumiskan zucchini dengan ringan selama 2-3 minit.
Langkah 8
Tumis bawang secara berasingan hingga lumat.
Langkah 9
Masukkan lada loceng ke zucchini dan goreng selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 10
Masukkan daun bay ke sayur.
Langkah 11
Masukkan tomato dan bawang dan reneh sayur selama 3-5 minit dengan penutup ditutup.
Langkah 12
Masukkan beras ke sayur dan kacau untuk merendam nasi dengan jus sayur dan minyak.
Langkah 13
Masukkan bawang putih.
Langkah 14
Tuangkan kuahnya, tutup penutup dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
Langkah 15
Selepas 5 minit, keluarkan daun salam dari piring, pada masa itu ia akan menghilangkan aroma dan rasanya.
Langkah 16
5 minit sebelum akhir, tambahkan garam ke dalam pinggan, tambahkan secubit gula, lada dan taburkan dengan selasih.
Langkah 17
Gaul lagi dan renehkan nasi hingga lembut.
Langkah 18
Hidangan siap boleh ditaburkan dengan ramuan herba dan disajikan dengan sos berkrim.
