Krim protein berangin adalah salah satu asas yang paling popular untuk membuat pencuci mulut ringan. Selain rasanya yang enak dan halus, ini adalah krim kalori terendah. Makanan pencuci mulut menggunakan krim protein sangat berkhasiat, tetapi ia tidak membuat anda merasa berat. Resipi memasak agak mudah, tetapi memerlukan kemahiran tertentu.
Ia perlu
-
- 4 biji telur
- 8 sudu besar sudu gula tepung
- 0.5 cawan air
- ¼ sudu teh asid sitrik
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula tepung. Masukkan asid sitrik.
Langkah 2
Kacau rata dan masak dengan api kecil hingga pekat.
Langkah 3
Sirap tidak boleh karamel dan gelap.
Langkah 4
Pukul putih sehingga busa tebal dan lembut terbentuk.
Langkah 5
Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan sirap gula panas yang telah disiapkan ke dalam putih dalam aliran nipis.
Langkah 6
Pukul selama 1 - 2 minit lagi, kacau seluruh jisim dengan cepat.
Langkah 7
Krim ini digunakan sebaik sahaja dibuat.
