Terdapat banyak resipi untuk memanggang dengan biji poppy: roti tradisional, roti, pai. Tetapi ada satu hidangan yang tidak semua orang pernah dengar. Hidangan ini katlama dengan biji poppy. Pastri ini mirip dengan pastri puff, tetapi dohnya berbeza dengan pastri puff tradisional, dan rasa pastri ini sangat manis, walaupun pada hakikatnya tidak ada gula di dalamnya. Memasak katlama tidak memerlukan masa yang lama jika anda mengikuti resipi ini.
Ia perlu
- - tepung gandum - 350 g;
- - minyak sayuran - 50 g;
- - susu -125 g;
- - telur - 1 keping;
- - gula - 15 g;
- - garam secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - biji poppy -300 g;
- - mentega 100-150 g;
- - gula 150 g.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membuat doh katlama. Untuk melakukan ini, gabungkan susu dengan gula dan garam. Masukkan mentega dan telur ayam ke dalam campuran. Ayak tepung dan masukkan ke sisa makanan. Kuli doh. Uleni doh sehingga tertinggal di belakang dinding pinggan dan berhenti melekat pada tangan anda.
Langkah 2
Gulungkan adunan ke lapisan nipis seperti yang anda lakukan semasa membuat mi buatan sendiri. Cairkan mentega dan gris adunan secara bebas. Taburkan dengan gula dan biji poppy.
Langkah 3
Lipat doh menjadi separuh, sikat adunan lagi dengan mentega dan taburkan dengan biji poppy dan gula, kemudian lipat doh menjadi separuh lagi.
Langkah 4
Griskan loyang dengan minyak dan letakkan doh di atasnya. Bakar katlama dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Dinginkan katlama yang telah siap dan hidangkan, potong kecil.
