Ikan memberikan banyak peluang untuk penerbangan fantasi kuliner. Ia boleh digoreng, dihisap, dibakar. Baking sangat sesuai untuk menjaga semua nutrien dan vitamin. Kami mencadangkan mencuba memasak ikan dengan kentang dan sos krim masam.
Ia perlu
-
- fillet ikan - 1 pc;
- kentang 4-5 pcs;
- bawang - 1 pc;
- krim masam;
- keju - 50 g;
- pasli dan dill.
Arahan
Langkah 1
Untuk kaserol ikan, lebih baik menggunakan fillet dori atau ikan kod. Anda boleh mengisi sendiri dari sebilangan besar ikan. Untuk melakukan ini, potong ikan yang telah dihiris di kedua sisi sirip punggung hingga panjangnya. Potong satu fillet, dan kemudian, balikkan ikan ke sisi lain, yang lain. Potong tulang rusuk dan keluarkan pulpa dari kulit. Potong fillet yang telah siap menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Bilas kentang, kupas dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong cincin.
Langkah 4
Sediakan sos: masukkan krim masam ke dalam mangkuk yang terpisah, tuangkan sedikit air, kacau sehingga tidak ada ketulan. Masukkan herba, garam, rempah cincang halus. Daripada ramuan segar, anda boleh menggunakan herba kering.
Langkah 5
Sikat penaik dengan mentega. Letakkan kepingan ikan di bahagian bawah acuan, sehingga menutupi bahagian bawah, garam. Letakkan cincin bawang di atas ikan. Letakkan kentang di atas, bertindih di seluruh permukaan.
Langkah 6
Tuangkan sos ke atas kaserol sehingga menutupi kentang.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan pinggan di rak bawah.
Langkah 8
Selepas 15-20 minit, kaserol akan mula berwarna coklat. Keluarkan dan taburkan dengan keju parut. Letakkan di dalam ketuhar. Apabila keju cair dan kerak emas muncul, anda boleh mengeluarkan kaserol - sudah siap.
Langkah 9
Adalah tidak diingini untuk menyimpan ikan dalam ketuhar dalam jangka masa yang lama. Dari ini, daging ikan menjadi kering, dan kerak keju menjadi keras.
Langkah 10
Letakkan daun selada di atas pinggan, letakkan bahagian tomato di sisi. Letakkan sepotong kaserol di atas salad.
Langkah 11
Kaserol ini juga dapat dimanjakan dengan anak-anak, yang biasanya enggan makan ikan.
