Biskut keju berkalori tinggi, tetapi sangat sedap. Untuk memasak, anda boleh menggunakan pelbagai jenis keju, menambahkannya ke dalam adunan atau menaburkan pada produk siap. Pastri disajikan dengan teh atau kopi, serta anggur, bir, sari.
Biskut keju yang paling sedap: rahsia masakan
Untuk penaik buatan sendiri, anda boleh menggunakan pelbagai jenis keju: lembut dan keras, pedas atau hampir hambar. Beberapa jenis keju ditambahkan pada beberapa jenis kuki. Selalunya, produknya dibuat masin, tetapi ada juga pilihan manis, yang mana keju menambah not pedas. Taburan kacang, herba kering atau segar yang menarik, lada kasar atau gula tebu akan membantu menghilangkan rasa.
Doh boleh disediakan terlebih dahulu dan diletakkan di dalam peti sejuk. Pilihan lain ialah membuat kuki, membekukannya, dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk beku. Sebelum para tetamu tiba, tinggal meletakkan produk separuh siap buatan sendiri di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Dari segi rasa, kuki tersebut tidak kalah dengan yang baru dibuat.
Resipi menarik untuk pencinta keju
Biskut mentega dengan 2 jenis keju dan badam dibezakan oleh rasanya yang indah dan halus.
Bahan-bahan:
- 100 g tepung gandum;
- 50 g parmesan;
- 50 g keju emmental;
- 100 g mentega;
- 1 biji telur;
- kelopak badam;
- garam.
Parut keju dan campurkan dengan tepung yang telah diayak. Letakkan campuran pada papan pemotong dalam bentuk slaid, letakkan mentega lembut di tengah dan tuangkan telur, pukul dengan garam. Uleni adze yang tidak sejuk, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Di atas papan tepung, gulungkan adunan ke lapisan setebal 0,5 cm, potong kuki dengan acuan atau gelas, taburkan permukaannya dengan kelopak badam yang digoreng dalam kuali kering. Letakkan produk di atas loyang, minyak dan habuk dengan tepung. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Apabila kuki berwarna coklat, angkat dari papan dan sejukkan.
Pilihan pedas untuk teh atau kopi adalah biskut Inggeris dengan keju pedas dan mustard. Ia boleh disajikan dengan bir atau minuman beralkohol rendah yang lain.
Bahan-bahan:
- 185 g tepung gandum;
- 60 g mentega;
- 60 g keju stilton;
- 60 g cheddar;
- 185 g mentega kacang rangup;
- 1 biji telur;
- 0.5 sudu kecil serbuk mustard.
Masukkan tepung dan mustard ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan cincang semuanya menjadi serbuk dengan pisau. Parut keju dan campurkan dalam mangkuk yang berasingan. Masukkannya ke dalam adunan mentega dan tepung, masukkan telur yang telah dipukul dan selai kacang. Kacau adunan yang tidak curam dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
Di atas papan yang ditaburkan dengan tepung, gulungkan adunan ke dalam lapisan setebal 5 cm. Potong kue berbentuk bulat atau berbentuk dengan acuan, letakkan pada loyang kering dan bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 200 darjah. Sejukkan di rak dawai.
Pilihan menarik untuk snek cepat adalah biskut oat dengan keju Adyghe. Ternyata lembut, lembut dan tidak terlalu tinggi kalori. Pastri ini sesuai untuk makanan diet dan berjaya menggantikan sarapan tradisional.
Bahan-bahan:
- 70 g oat yang digulung, digiling menjadi tepung;
- 1 biji telur;
- 150 g keju Adyghe;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- kismis secukup rasa.
Bilas dan keringkan kismis sehingga bersih. Parut keju atau kisar dalam pengisar, campurkan dengan tepung, tambah kismis dan telur yang dipukul sedikit. Menguli doh, pisahkan gumpalan dari itu dengan tangan basah dan membentuk kuki. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah hingga warna keemasan yang indah dan hidangkan sejuk atau suam.
