Biskut curd adalah makanan panggang buatan sendiri yang ringkas dan lazat untuk setiap hari. Kuki seperti itu disediakan dengan cepat dan dari bahan yang ada, jadi banyak suri rumah kerap menggunakan resipi ini.
Ia perlu
- - 300 g keju kotej segar;
- - 100-120 g minyak plum (boleh diganti dengan marjerin);
- - 200 g tepung gandum;
- - 1/2 cawan gula;
- - 1 biji telur;
- - serbuk penaik atau soda.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah mengisar keju kotej hingga rata. Anda boleh menggosoknya melalui penapis logam khas atau menggunakan pengisar.
Langkah 2
Kisar jisim curd dengan gula, kemudian masukkan telur mentah. Kacau lagi, anda boleh menggunakan whisk.
Langkah 3
Kemudian tambahkan mentega lembut ke dalam mangkuk, setelah dipotong menjadi kepingan kecil. Kacau dan pukul sedikit.
Langkah 4
Kemudian anda perlu menambah serbuk penaik atau soda yang dihiris dengan asid asetik ke dalam adunan. Lebih kurang 1/4 sudu teh.
Langkah 5
Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur dan uli adunan. Ia mestilah licin dan elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Sekiranya perlu, anda boleh menambah lebih banyak tepung ke adunan keju kotej.
Langkah 6
Tutup meja dengan lapisan tepung nipis dan gulung adunan curd. Doh yang dilancarkan hendaklah setebal kira-kira 8 mm.
Langkah 7
Anda boleh memotong biskut curd dalam bentuk dan saiz apa pun dari adunan. Sebelum dibakar, biskut boleh ditaburkan dengan gula atau disikat dengan telur yang dipukul mentah di atasnya.
Langkah 8
Letakkan biskut di atas loyang yang sudah berminyak. Anda juga boleh menutupnya dengan kertas pembakar.
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Bakar biskut curd selama kira-kira 20-25 minit, bergantung pada ketebalannya. Kuki yang sudah siap mestilah berwarna perang keemasan, tetapi tidak terlalu kering.
Langkah 10
Masukkan biskut keju kotej yang sudah siap di atas pinggan dan, jika mahu, taburkan dengan gula tepung.
