Kubis rebus dengan daging boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan tengah hari yang enak, dan kentang rebus dengan ramuan segar sangat sesuai untuk lauk. Hidangan seperti ini pasti memuaskan, dan tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakannya.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- kubis putih (1, 2-2kg) - 1 pc;
- lobak merah (sederhana) - 2 biji;
- bawang - 2 biji;
- daging babi - 250 g;
- pes tomato - 1 sudu besar;
- perasa untuk hidangan kubis - 1 sudu besar;
- biji lada - 4 kacang polong;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
- kentang - 2 kg;
- garam secukup rasa;
- pasli dan dill secukup rasa;
- mentega - 50 g.
- Untuk resipi kedua (untuk tiga periuk):
- daging babi - 300 g;
- sauerkraut - 300 g;
- bawang - 3 biji;
- lobak merah - 3 pcs;
- mayonis - 3 sudu besar;
- mentega - 100 g;
- susu - 150 ml;
- garam
- lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Resipi 1. "Kubis rebus dengan kentang".
• Basuh dan keringkan kubis. Potongnya menjadi kepingan kecil. Untuk ini lebih senang menggunakan pisau sayur khas • Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan kubis cincang. Goreng kubis dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga isinya berkurang 2 kali (tidak perlu menambah air, kubis akan jus sendiri). Apabila kubis sudah siap untuk berubah warnanya, ia akan berubah menjadi keemasan. • Potong daging menjadi kepingan kecil. • Potong bawang menjadi cincin. • Dalam kuali yang terpisah, goreng daging dan bawang. Apabila daging sudah siap, tambahkan pes tomato dan goreng selama 5-7 minit lagi, kacau dengan kuat. • Setelah kubis berkurang, masukkan daging yang dimasak dengan bawang dan pes tomato ke dalamnya. Campurkan segalanya, garam dan goreng selama 30 minit lagi, sehingga kubis menjadi lembut dan lembut. • Kupas dan rebus kentang (anda tidak perlu memotong ubi kentang). • Potong ramuan. • Apabila kentang direbus, toskan air, tambahkan mentega dan herba cincang ke dalamnya … Kacau semuanya dan tutup dengan penutup • Letakkan kubis di atas pinggan dan kentang di sekelilingnya. Ternyata sangat menyelerakan dan enak.
Langkah 2
Resipi 2. "Kentang dengan sauerkraut dalam periuk".
• Cincang daging babi dengan halus. Kupas dan parut wortel pada parutan halus. Potong bawang menjadi setengah cincin. • Goreng sayur hingga separuh masak. • Kupas kentang dan potong kecil. • Masukkan kira-kira 30 g mentega di bahagian bawah setiap periuk. • Seterusnya, masukkan daging. Garam dan lada jika mahu. • Lapisan seterusnya dengan kubis. • Kemudian masukkan kentang. Garam. • Masukkan sayur tumis di atas kentang. • Tuang 50 ml susu ke dalam setiap periuk. Letakkan mayonis di bahagian paling atas (ia boleh diganti dengan krim masam). • Tutup setiap periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45-60 minit.
