Kubis dan kentang - kami memakannya hampir setiap hari dan memang betul, kerana selalu lebih sihat untuk memakan apa yang ditanam di dekat rumah, dalam iklim yang biasa dan termasuk dalam diet nenek moyang anda yang jauh. Selain itu, sayur-sayuran ini boleh dimasak dengan sangat enak.
Ia perlu
-
- Untuk kubis rebus dengan sayur-sayuran:
- 1 kg kubis putih;
- 300 g champignon;
- 200 g lobak merah;
- 500 g tomato;
- 200 g kentang;
- 100 g lada bel;
- 100 g lemak babi;
- 100 ml minyak sayuran;
- garam;
- 1 sudu kecil Sahara;
- lada hitam tanah;
- dill dan pasli
- Daun bay;
- 1 ulas bawang putih.
- Untuk kubis rebus dengan kentang:
- 600 g kubis;
- 4 kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 ulas bawang putih;
- sekumpulan dill;
- 2 sudu besar l. pes tomato;
- 2 daun salam;
- 1/3 sudu kecil lada hitam;
- 1 gelas air;
- garam
- minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Kubis rebus dengan sayur-sayuran
Basuh dan potong kubis halus, kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar, basuh cendawan dan potong menjadi kepingan nipis, kupas kentang, basuh dan potong dadu. Kupas daging, angkat kulit dan potong halus, masukkan ke dalam kuali dan goreng, kemudian masukkan ke dalam bekas rebusan.
Langkah 2
Basuh tomato dan potong dadu, tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan tomato, reneh selama 3-5 minit, kacau selalu, masukkan kubis cincang ke dalam periuk, tumis, goreng dan pindahkan ke loyang.
Langkah 3
Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng wortel, pindahkan ke kuali panggang, di atas dengan kentang cincang. Goreng cendawan dan juga hantar ke kuali panggang.
Langkah 4
Tuangkan segelas air ke dalam frypot, tambahkan bawang putih cincang, daun salam, lada tanah, garam dan satu sendok teh gula, kacau dan masukkan hingga mendidih dengan penutup pada frypot. Didihkan selama kira-kira 20 minit, taburkan hidangan siap dengan dill cincang dan pasli.
Langkah 5
Kubis rebus dengan kentang
Kupas dan basuh bawang, kentang, wortel. Potong kentang menjadi kepingan, parut wortel pada parut kasar, potong bawang halus. Potong kubis halus dan letakkan di dalam kuali panggang dengan sedikit minyak bunga matahari. Letakkan ayam bakar pada api yang tinggi dan tumis sehingga kubis berwarna merah.
Langkah 6
Masukkan sos tomato yang dicairkan dengan air, masukkan kentang. Kacau rata, lada, garam dan reneh selama kira-kira sepuluh minit.
Langkah 7
Goreng wortel dan bawang dalam kuali hingga kekuningan, pindahkan ke kubis dan kentang. Masukkan daun bay, lada hitam, dan bawang putih hancur ke dalam campuran. Didihkan selama sepuluh minit sehingga kentang dimasak, masukkan dill cincang dan biarkan selama kira-kira lima minit.
