Ladu adalah perniagaan keluarga. Lagipun, hanya dibungkus oleh seluruh keluarga, mereka akan menjadi sangat enak!
Ia perlu
500 gram keju kotej, 200 gram gula tepung, 1 sudu gula, 1 cawan tepung, 0,5 cawan air, 1 telur, 50 gram mentega, garam
Arahan
Langkah 1
Gosokkan keju kotej melalui ayak dan campurkan dengan gula tepung. Cairkan mentega dan masukkan ke dadih. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Cairkan mentega dan masukkan ke dadih. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Campurkan tepung dengan air, garam, gula dan uli adunan keras. Biarkan doh berehat selama 20 minit.
Langkah 4
Gulungkan doh ke lapisan nipis (2-3 milimeter) dan potong menjadi kotak kecil.
Langkah 5
Letakkan pengisian dadih di tengah-tengah setiap petak. Sambungkan tepi doh dan balut dengan kerang.
Langkah 6
Masukkan ladu di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 7
Celupkan ladu dalam air masin mendidih dan masak hingga melayang. Angkat dengan teliti dan hidangkan dengan krim masam atau jem.
