Tanah air buah ungu adalah India. Legenda sebenar menceritakan tentang rasa terung. Oleh itu, imam Turki pingsan kerana dia terkena rasa terung yang tidak biasa. Makan terung berguna untuk diet dan diet yang sihat, kerana buah ini menurunkan kadar kolesterol darah dan mengandung kalium yang baik untuk jantung. Terung membuat salad yang lazat.
Untuk penyediaan salad, terung goreng digunakan terutamanya, kurang kerap direbus atau dibakar. Bilas, potong terung, kupas, kemudian potong kecil, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, biarkan selama 15-20 minit, kemudian bilas, keringkan dan goreng dengan api kecil hingga masak.
Terung sesuai dengan sayur-sayuran lain. Gunakan paprika, bawang, zaitun, ramuan. Mayonis, minyak sayuran atau pelbagai sos sangat sesuai sebagai pembalut.
Untuk menyediakan salad pedas yang lazat dengan terung dan keju, anda memerlukan:
- terung bersaiz sederhana - 2-3 biji.;
- 150 g keju;
- tomato - 5 biji.;
- lada bel manis - 2 biji.;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran (untuk menggoreng);
- sayur-sayuran (pasli, ketumbar, dan lain-lain);
- garam (secukup rasa).
Bilas terung, kupasnya, kemudian potong dengan ketebalan setebal 1-1,5 cm. Dalam kuali yang telah dipanaskan dalam sedikit minyak sayur, goreng potongan terung hingga mereka memperoleh warna keemasan.
Bilas lada bel, angkat inti, potong kecil. Bilas tomato dan potong. Bilas dan potong ramuan halus.
Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk salad secara berlapis: pertama, terung, yang mesti ditaburkan dengan bawang putih yang dihancurkan dan keju parut, kemudian lada dan tomato, salad dihiasi dengan ramuan di atasnya.
Garam salad mengikut keinginan anda. Hidangan seperti itu adalah makanan diet, kerana terung membolehkan anda tidak menggunakan mayonis ketika menyiapkannya. Salad terung dan keju harus dimasukkan sebentar di tempat yang sejuk, dan kemudian boleh dihidangkan.
