Malah seorang pemula akan membuat kek ini! Memasaknya tidak cepat, tetapi mudah. Anda akan mengingati rasa lembut krim masam madu untuk sekian lama. Dan anda pasti mahu mengulanginya!
Ia perlu
- Untuk kek:
- Tepung - 3 sudu besar.
- Gula - 2/3 sudu besar.
- Mentega - 100 g
- Krim masam - 2 sudu besar
- Madu - 2 sudu besar
- Soda - 1 sudu kecil
- Jus lemon atau asid sitrik dengan air - 1 sudu kecil
- Untuk krim:
- Krim masam - 500 g
- Gula - 1/2 sudu besar.
- Vanillin - 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, tutup ayak dengan kain kasa dan letakkan krim masam di atasnya. Letakkan saringan dalam periuk selama dua jam atau semalaman untuk membiarkan cecair berlebihan mengalir.
Langkah 2
Sediakan adunan kek. Cairkan mentega dalam tab mandi air, campurkan dengan gula. Kemudian masukkan satu gelas tepung dan baking soda. Kacau dan angkat campuran dari dapur.
Langkah 3
Tunggu hingga adunan sejuk sedikit. Masukkan baki tepung dan dua sudu madu ke dalamnya dan uli adunan. Ia akan lembut, hangat dan berminyak.
Langkah 4
Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi 5 bahagian. Gulung ke dalam bola, bungkus secara berasingan di dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 5
Selepas waktu ini, sediakan 6 keping kertas penaik untuk dibakar. Gulungkan bebola doh ke dalam tortilla satu demi satu. Potong kerak bulat dari setiap tortilla dengan sesuatu (seperti penutup periuk). Letakkan kek di atas kertas.
Langkah 6
Panaskan ketuhar 180 ° C. Bakar kek selama 5 minit sehingga kekuningan. Gunakan garpu untuk mengelakkan gelembung. Bakar potongan dari tortilla, ini akan menjadi penyiraman untuk kek. Biasanya, lima bola membuat 6 kek ditambah kerak untuk percikan.
Langkah 7
Jangan keluarkan kuih segera dari kertas, semestinya sejuk sedikit! Sementara itu, sediakan krim: campurkan 500 g krim masam, setengah gelas gula dan satu sudu teh vanillin.
Langkah 8
Kumpulkan kek, sebarkan krim di atas kek. Gunakan kira-kira 3 sudu krim per kerak. Sebarkan krim ke atas bahagian atas kek dan sisi. Pecahkan kek pemercik dan hias kek dengan serbuk.
Langkah 9
Biarkan kek rendam di dalam peti sejuk selama dua jam. Nikmati teh madu anda!
