Manusia yang taat lebih dari 5000 tahun yang lalu memperhatikan sifat penyembuhan biji yang baru tumbuh. Ada penyakit dan perang pada masa itu, tetapi cara untuk menentangnya tidak banyak. Pada masa-masa yang jauh, bibit benih menunjukkan hasil yang sangat baik dalam perawatan penyakit dan luka. Sehingga kesan penyembuhan yang kuat dari ingatan manusia telah dibawa ke zaman kita. Perkaitan penggunaan tunas benih untuk meningkatkan imuniti masih ada hingga sekarang, di zaman farmaseutikal maju.
Ia perlu
- - biji untuk dipilih - gandum, rai, gandum, bunga matahari, soba hijau, kacang hijau, kacang polong, biji wijen, rami, amaranth, thistle susu, labu, beras hitam;
- - penambah biji atau balang liter dengan penutup;
- - air;
- - hidrogen peroksida 3%
Arahan
Langkah 1
Beli biji dari kedai runcit. Kini mereka terdapat di hampir semua pasar raya besar dan rantai runcit besar di jabatan untuk makanan sihat. Di rantai runcit, pemeriksaan dokumentari mengenai sumber asal benih dan kualitinya dilakukan. Kerana ketiadaan garam logam berat, radionuklida dan apa yang disebut "acar" bahan yang digunakan dalam pertanian untuk melindungi tanaman dari penyakit bakteria dan virus. Dalam pengertian ini, anda memperoleh biji berkualiti tinggi. Tetapi, selain itu, benih memiliki banyak parameter lain yang tidak diperiksa dalam rantai runcit, kerana ini tidak diperuntukkan oleh undang-undang. Sebaik-baiknya, bernilai membeli benih dengan sijil "BIO", yang diperoleh dengan tepat tanpa menggunakan bahan kimia. Ya, harganya 2-3 kali lebih banyak, tetapi berbaloi untuk mendapatkannya.
Langkah 2
Ia akan menjadi lebih baik jika anda kerap memasukkan biji percambahan ke dalam diet peribadi atau keluarga anda. Sekurang-kurangnya 50-100 g sehari untuk orang dewasa dengan berat 80 kg. Kurang diperlukan untuk kanak-kanak. Bergantung pada usia dan berat badan anak. Ia mudah dikira dengan membahagikan 80 kg jisim orang dewasa dengan jisim kanak-kanak dalam kilogram. Berkali-kali kurang perlu memberi anak benih kepada anak-anak. Dan lebih baik - dua kali lebih banyak. Lagipun, kanak-kanak membesar, dan keperluan mereka untuk vitamin dan bahan aktif secara biologi lebih tinggi daripada orang dewasa. Cuba bercambah biji yang berbeza. Ini sangat penting bagi kanak-kanak, kerana perlu menentukan tumbuh-tumbuhan mana yang paling mereka sukai. Maka ibu bapa tidak akan menghadapi masalah memakan biji benih oleh anak-anak mereka. Anak-anak pasti suka makan anak benih! Sejak kecil saya ingat bahawa saya sangat menyukai tauge kacang dan kacang polong.
Langkah 3
Pada masa ini, banyak alat mudah untuk menanam benih dihasilkan. Mereka dipanggil sprouters. Terdapat juga istilah asing - sprouters. Ini adalah alat mudah, yang pada dasarnya adalah gelas besar di mana benih diletakkan dan air dituangkan untuk membengkak biji. Alam mengatur segala sesuatu dengan sangat sederhana dan bijaksana. Benih kering dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan menanggung pelbagai keadaan yang tidak baik. Apabila air dan panas muncul, benih akan tumbuh dan menghidupkan tanaman baru dan panen baru. Semasa menanam benih untuk makanan, seseorang tidak perlu menunggu penuaian baru. Benih yang ditanam dalam 1-2-3 hari itu sendiri adalah makanan penyembuh utama. Lebih-lebih lagi, ia lebih berguna daripada jika benih digiling menjadi tepung dan kemudian dimakan. Jadi, jangan ragu untuk memilih biji benih yang murah jika anda berhasrat untuk memasukkan biji benih ke dalam makanan anda. Harganya sekitar 1000 rubel. Sebagai usaha terakhir, hanya gunakan balang kaca 1L. Tetapi ini kurang senang.
Langkah 4
Benih bukan objek steril. Terdapat banyak mikroorganisma yang berbeza di permukaannya. Sebahagian daripadanya tidak berbahaya bagi manusia, dan ada yang tidak diingini. Contohnya, acuan, yang boleh membiak dalam keadaan yang baik dan merosakkan anak benih. Perkara ini tidak dibenarkan. Acuan sering mengandungi antibiotik dan racun yang tidak diperlukan oleh manusia sama sekali. Oleh itu, perlu menyingkirkan mikroorganisma permukaan dan acuan pada biji. Cara paling berkesan di rumah adalah dengan menggunakan hidrogen peroksida 3% di farmasi. Benih untuk percambahan mesti direndam dalam larutan hidrogen peroksida berair selama 20 minit. Selama ini, mikroorganisma dan acuan di permukaan biji biasanya mati. Kemudian letakkan biji di dalam biji percik biji dan tutup dengan air paip bersih. Jumlah air kira-kira 2-3 kali jisim biji untuk percambahan. Benih mempunyai kapasiti penyedut yang besar - beberapa ratus atmosfera dan biji membengkak dengan cepat. Secara harfiah dalam 2-3 jam dari awal pembengkakan, embrio biji mula bercambah! Dan proses ini tidak lagi dapat dihentikan, sehinggalah penggunaan kecambah untuk makanan.
Langkah 5
Selepas 5-10 jam, air yang berlebihan dapat disalirkan, dan biji yang bengkak mesti dibilas. Sebaiknya air mengalir. Ini membolehkan anda menyingkirkan sisa mikroorganisma yang boleh bercambah di permukaan biji. Dianjurkan untuk membatasi lapisan benih dengan ketebalan tidak lebih dari 20-30 mm, sehingga anak benih dapat bernafas secara normal. Ini penting untuk pertumbuhan intensif mereka, pembentukan vitamin aktif, bahan aktif biologi dan antioksidan. Inilah yang kita perlukan. Oleh itu, biji benih mempunyai daya penyembuhan yang tinggi.
Langkah 6
Pada suhu bilik + 20-24 darjah Celsius, setelah 24 jam, bijirin, misalnya, sudah tumbuh 1-10 mm. Ini adalah produk makanan perubatan terakhir kami. Tumbuh mesti dimakan dengan segera. Langsung hidup. Ini sangat sesuai. Sesuai ditambah ke salad. Tidak ada rawatan haba yang merosakkan semua atau sebahagian daripada zat yang kami benih bercambah. Jangan bercambah lebih banyak biji daripada yang anda boleh segera makan. Anda tidak perlu menyejukkan tauge. Lebih baik pada waktu petang keesokan harinya, mulailah tumbuh bahagian esok. Terdapat banyak resipi lazat yang boleh menggunakan tunas penyembuh hidup. Secara harfiah dalam 7-10 hari anda akan merasakan peningkatan kesejahteraan yang ketara, dan dalam 1-2 bulan peningkatan kesihatan anda secara berterusan.
