Pancake adalah hidangan masakan Rusia, yang merupakan adunan pan goreng yang diperbuat daripada adunan. Sekiranya penkek biasa sudah membosankan, anda boleh mempelbagaikannya, misalnya, tambahkan epal ke dalam adunan. Pancake halus, manis dan masam dengan rasa epal panggang yang cerah diperolehi.
Ia perlu
- • Kefir - 0,5 l
- • Gula - 3 sudu besar. l.
- • Garam - 0,5 sudu kecil.
- • Telur - 1 keping
- • Baking doh - 1 sachet 7 g
- • Tepung - 2 gelas
- • Epal besar - 1 keping
- • Minyak sayuran
- • Kuali
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk tinggi, masukkan telur. Campurkan semuanya dengan sebati.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung yang diayak melalui ayak, garam, gula, serbuk penaik. Sangat mustahak untuk menyaring tepung, kerana diperkaya dengan oksigen dan penkek menjadi lebih lembut. Perkenalkan kefir dengan telur. Doh mesti berubah seperti krim masam pekat.
Langkah 3
Gosokkan epal bersama-sama dengan kulitnya pada parut kasar. Sekiranya epal besar - 1 keping sudah cukup, jika tidak sangat - ambil 2-3 keping. Lebih baik memilih epal dari varieti masam.
Langkah 4
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Masukkan adunan penkek dengan satu sudu besar, goreng pada 2 sisi. Lebih baik membuat api menjadi sederhana, jika tidak, pancake akan terbakar, tetapi tidak akan dipanggang di dalamnya. Anda perlu menggoreng selama 3 minit di setiap sisi.
Langkah 5
Kami menyebarkan penkek yang sudah siap di atas pinggan, taburkan dengan gula tepung.
Anda boleh menyajikan penkek seperti itu, atau dengan madu, krim masam, pelbagai sos berry. Hidangan ini sesuai untuk sarapan, minum petang dan makan malam. Masa memasak adalah 20 minit, dan seisi keluarga akan menyukai penkek epal yang enak dan lazat.
Langkah 6
Sekiranya anda suka kayu manis, anda boleh menambah 0.5 sudu kecil ke dalam adunan sambil menguli. rempah ini.
Terdapat banyak pilihan untuk memasak penkek jenis ini. Daripada epal, anda boleh mengambil labu, dan zucchini, dan wortel.
