Custard untuk kuih semolina lembut, lembut, mengingatkan pada soufflé. Ia boleh disebarkan pada kek hampir semua kek span. Penyediaan krim tidak lebih dari 20 minit.
Ia perlu
- - 3 sudu besar l. semolina;
- - 2 gelas susu;
- - 250 gram mentega;
- - 1 cawan gula;
- - setengah lemon;
- - 1 tin susu pekat;
- - 2 sudu besar koko;
- - 100 gram serpihan kelapa;
- - 1 beg vanillin.
Arahan
Langkah 1
Proses pembuatan kastard semolina agak mudah. Sudah tentu, ia mempunyai nuansa tertentu. Sebagai contoh, krim akan menjadi homogen, bubur tidak akan terasa jika anda menuangkan semolina dengan susu sejuk. Ini adalah prasyarat. Anda boleh menggunakan kulit oren dan bukannya lemon.
Langkah 2
Kacau semolina dan susu sehingga tidak ada ketulan. Letakkan campuran di atas dapur dan masak, kacau selalu. Pastikan bubur tidak terbakar. Apabila semolina sudah siap, biarkan sejuk. Pada masa ini, pukul gula dan mentega cair dengan pengadun. Masukkan semangat setengah lemon ke dalam campuran ini. Komponen ini akan memberikan aroma dan kesegaran istimewa kepada krim. Kemudian kacau campuran yang telah disebat dan semolina yang telah disejukkan. Pukul semua bahan lagi dengan pengadun. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun, gunakan pemukul biasa.
Langkah 3
Terdapat satu lagi resipi krim: dengan penambahan susu pekat. Gunakan bahan yang sama untuk menyediakannya. Susu pekat pra-masak. Letakkan periuk separuh penuh dengan air di atas dapur panas. Letakkan tin susu pekat tertutup di dalamnya. Agar susu pekat berubah menjadi coklat, anda memerlukan 2-2, 5 jam. Atau beli susu pekat siap pakai. Masukkan bubur semolina yang telah disejukkan. Pukul campuran dengan pengadun.
Langkah 4
Krim dengan penambahan susu pekat dan bukannya gula ternyata lebih manis. Di samping itu, krim ini mempunyai rasa susu pekat. Krim dengan gula dan semolina berwarna putih. Ia juga sedap. Masa memasak untuk kedua-dua krim adalah sama. Oleh itu, pilihlah resipi yang paling anda sukai.
Langkah 5
Krim akan menjadi sangat asli jika anda menambahkan setengah gelas kelapa ke dalamnya. Sekiranya anda mahu krim mempunyai warna yang tidak biasa, tambahkan 2 sudu besar ke dalamnya. koko, bar coklat cair, setengah gelas beri atau puri buah. Jam, sebelumnya dibebaskan dari beri, boleh digunakan sebagai komponen pewarna. Gunakan setengah gelas jus buah atau sebungkus vanillin untuk rasa krim.
Langkah 6
Sebarkan krim siap pada lapisan kek dengan lapisan 1 cm dan biarkan selama beberapa jam. Selama ini, jisim diserap sebahagian, dan kek akan menjadi lebih lembut. Setelah menyebarkan, anda boleh memasukkan kek di dalam peti sejuk: krim akan mengekalkan bentuknya. Hidangan dengan krim semolina yang lapang tidak boleh bertahan lama: ia mesti dimakan dalam masa 24 jam.
