Custard mula mendapat populariti dalam resipi ais krim. Lagipun, sangat mudah membuatnya di rumah sehingga jenis ais krim yang paling eksotik menjadi nyata.
Ia perlu
- -3 gelas krim
- -1 cawan gula
- -8 kuning telur
- -sedikit garam
- -1 sudu teh ekstrak vanila (secukup rasa)
Arahan
Langkah 1
Bawa krim hingga mendidih dengan api sederhana. Sejukkan hingga suhu bilik.
Langkah 2
Dalam pengadun, satukan telur dan sedikit garam hingga sebati. Apabila krim telah sejuk, kacau bersama-sama dengan campuran dalam pengadun.
Langkah 3
Rebus jisim yang dihasilkan di atas api sederhana hingga mendidih. Kemudian sejukkan dan pindahkan ke piring beku. Letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
Langkah 4
Keluarkan ais krim anda dari peti sejuk dan cairkan sedikit. Taburkan dengan sirap vanila sebelum dihidangkan.
