Kutlet dengan kejutan - sos ham dan bawang putih mentah, makanan kegemaran seluruh keluarga. Hidangkan dengan salad hijau atau brokoli rebus.
Ia perlu
- - 4 buah dada ayam;
- - 30 g tepung;
- - 300 g serbuk roti;
- - 3 biji telur.
- Untuk mengisi:
- - 30 g mentega;
- - 30 g tepung;
- - 150 ml susu;
- - 50 g keju Cheddar;
- - 50 g ham;
- - cengkih bawang putih;
- - 10 g daun pasli.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Potong ham halus, potong pasli dan hancurkan cengkih bawang putih.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Untuk pengisian, cairkan mentega dalam periuk, kacau tepung dan masak selama 1 minit. Angkat dari api dan masukkan susu. Gosokkan keju ke dalam periuk dan letakkan lagi di atas api. Didihkan, kacau sekali-sekala, hingga campuran pekat. Masukkan ham, bawang putih dan pasli, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari panas.
Langkah 3
Letakkan kepingan fillet ayam di antara dua helai bungkus plastik dan pukul rata. Sudu pengisian ke tengah setiap bahagian. Lipat separuh, tutup pengisian sepenuhnya.
Langkah 4
Letakkan tepung dan keropok dalam mangkuk yang terpisah dan telur yang dipukul dalam mangkuk cetek. Celupkan ayam terlebih dahulu dalam tepung, kemudian telur, dan kemudian serbuk roti. Celupkan lagi dalam telur yang telah dipukul dan gulungkan serbuk roti lagi.
Langkah 5
Letakkan potongan ayam dengan kejutan di atas loyang dan bakar di dalam oven selama 40 minit - hingga coklat keemasan.
