Kentang adalah sayuran yang mengandungi banyak nutrien. Contohnya, ia mengandungi asid askorbik, yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari sayur ini, contohnya, potongan daging Kiev.
Ia perlu
-
- kentang - 1kg;
- telur - 2 biji.;
- kanji - 2 sudu besar;
- garam;
- tepung premium - 2-3 sudu;
- susu - 250 ml;
- cendawan kering - 200 g;
- mentega - 1 - 2 sudu besar;
- krim masam;
- hijau;
- serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Ambil sebilangan kentang bersaiz sederhana dan kupas. Letakkan di dalam periuk. Isi dengan air sehingga menutupi sayur-sayuran sepenuhnya. Garam sedikit. Masukkan bekas dengan isi di atas api. Semasa proses memasak, periksa kentang untuk kesediaan, untuk melakukan ini, menusuknya dari semasa ke semasa dengan garpu, jika masuk dengan mudah - ia sudah siap.
Langkah 2
Gosokkan sayur-sayuran yang sudah siap melalui ayakan atau tumbuk, buat kentang tumbuk daripadanya. Masukkan dua telur mentah, 2 sudu besar. pati dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Ambil tepung premium (2-3 sudu besar), ayak hingga bersih. Kemudian tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng hingga kekuningan. Rebus 250 ml susu, masukkan ke tepung. Anda harus mempunyai kuah pekat, masukkan ke dalam tab mandi air selama kira-kira 15 minit.
Langkah 4
Letakkan 200 g cendawan kering dalam periuk kecil, tutup dengan air dan rebus selama 10-15 minit. Kemudian potong bawang bersaiz sederhana. Sekiranya cendawan besar, potong juga. Campurkan segalanya, garam dan lada. Goreng campuran yang dihasilkan, masukkan 1-2 sudu besar. l. mentega. Tuangkan ke atas kuah susu.
Langkah 5
Bahagikan kentang yang telah disediakan sebelumnya kepada beberapa bahagian, buatlah kuih-muih kecil. Tuangkan kuah cendawan di tengah, kemudian cetakan potongan telur bujur. Masukkannya ke dalam tepung atau serbuk roti, celupkan telur mentah, kemudian masukkan kembali tepung. Seterusnya, goreng potongan kentang di semua sisi.
Langkah 6
Untuk rasa, anda boleh menambah pala parut atau ketumbar pada potongan daging. Sekiranya anda lebih suka memanggang makanan anda, letakkan roti kentang pada loyang yang sudah berminyak dan bakar pada suhu 200 ° C hingga lembut. Sekiranya anda berpuasa, jangan tambahkan telur ke dalam makanan anda.
