Sayuran awal dan ramuan segar dengan rasa lemon zesty berfungsi sebagai penyegar untuk pastri puff renyah yang sihat dan senang dibuat.
Ia perlu
- - semangat 1 lemon;
- - 2 sudu besar minyak zaitun;
- - 225 g daun bawang;
- - 115 g sayur-sayuran awal;
- - 170 g kacang hijau beku;
- - 2 sudu besar tarragon segar;
- - 1 sudu besar pudina segar;
- - 2 telur ayam besar;
- - 4 sudu besar yogurt rendah lemak;
- - 85 g keju Gruyere;
- - 115 g pastri puff;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong sayur-sayuran awal (contohnya lobak merah, kentang) dengan halus. Lakukan perkara yang sama dengan daun bawang: potong menjadi cincin nipis! Potong keju menjadi kiub.
Langkah 2
Campurkan kulit lemon dengan minyak zaitun dan biarkan selama 5 minit. Panaskan separuh minyak yang disuntikkan lemon dalam periuk besar. Masukkan daun bawang, sayur-sayuran, kacang polong, tarragon, dan pudina. Kacau dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, hingga separuh masak, jangan lupa kacau.
Langkah 3
Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada secukupnya, pindahkan ke hidangan penaik dengan diameter 20 cm. Masukkan oven hingga panas hingga 220 darjah.
Langkah 4
Pukul telur dengan yogurt. Musim dengan garam dan lada, tambah keju, tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran dan kacau.
Langkah 5
Sikat adunan dengan mentega yang tinggal dan tutup sayur-sayuran, perlahan-lahan memasukkan tepinya ke dalam. Lubricate lapisan yang tinggal dengan minyak dan letakkan pada lapisan pertama dengan minyak ke atas, mencubit dan mengumpulkan doh dalam lipatan untuk menutup kek secara merata.
Langkah 6
Tutup timah secara longgar dengan kerajang dan bakar selama 10 minit. Kemudian angkat kerajang dan masak selama 10-15 minit lagi hingga garing. Hidangkan dengan segera.
