Quince adalah tumbuhan berkayu yang menghasilkan buah yang boleh dimakan dan sangat sihat. Yang terakhir berwarna kuning dan ditutup dengan cahaya ke bawah. Bahkan pada zaman kuno, quince dihargai kerana sifat perubatan dan komposisinya yang kaya dengan bahan berguna.
Rasa dan nilai pemakanan Quince
Buah-buahan masak dari tanaman ini mempunyai rasa manis dan masam yang unik dan meninggalkan rasa yang sedikit astringen tetapi menyenangkan. Dalam penampilan, quince menyerupai epal besar, tetapi lebih keras daripada mereka. Walaupun begitu, buah masak selalu berair.
Quince adalah perkara biasa di Asia Tengah, Kaukasus, Moldova dan Crimea. Ia juga tumbuh di Kuban dan Rusia tengah.
Buah quince mengandungi sejumlah besar air, sedikit serat dan karbohidrat, sangat sedikit lemak dan protein. Tetapi kaya akan vitamin, di antaranya terdapat A, B1, B2, PP, serta asam askorbat dan beta-karoten.
Quince juga mengandungi banyak zat besi - 100 g produk mengandungi 30 g zat besi, yang diperlukan seseorang untuk ketahanan badan yang kuat, perkembangan fizikal dan mental yang normal. Sebagai tambahan kepada unsur ini, buah-buahan mengandungi kalium, tembaga, fosforus, kalsium, sebatian pektin, asam tepu dan organik.
Nilai tenaga buah ini ialah 48 kkal per 100 g, sehingga dapat dimasukkan dalam menu dengan selamat bagi mereka yang mengikuti diet rendah kalori.
Sifat quince yang berguna
Khasiat berharga quince telah lama digunakan oleh penyembuh tradisional dalam rawatan pelbagai penyakit. Oleh itu, buah-buahan dari tanaman ini, yang mempunyai sifat astringen, dapat membantu mengatasi gangguan saluran gastrousus, terutamanya dengan cirit-birit. Dianjurkan untuk menggunakan buah ini juga sebagai agen terapi dan profilaksis untuk pankreatitis, sklerosis, anemia dan hipertensi. Quince juga harus ditambahkan ke dalam diet anda untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular dan anemia.
Sebilangan besar antioksidan yang terkandung dalam buah ini membantu membersihkan tubuh dari bahan berbahaya dan menyumbang kepada keremajaannya. Dan sifat antivirus quince menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk melawan selesema. Selain itu, quince mempunyai sifat diuretik, antiemetik dan antiseptik.
Makan quince
Pertama sekali, sangat berguna untuk memakan buah quince segar - dalam bentuk ini mereka mengekalkan semua vitamin dan nutrien. Quince segar juga boleh ditambahkan ke salad buah atau sayur-sayuran - rasa aslinya akan menambahkan rasa lebih istimewa pada hidangan.
Untuk menikmati quince pada musim sejuk dan musim bunga, anda boleh membuat kompot dan jem dari itu. Dalam bentuk ini, ia mempunyai rasa yang sedikit berbeza, tetapi tidak kurang menarik. Anda juga boleh membuat marmalade yang sedap dan indah dari quince.
Untuk menurunkan tekanan, perlu minum rebusan dari buah-buahan dari tanaman berkayu ini. Untuk menyiapkannya, anda perlu menuangkan 20 g quince kering dengan segelas air mendidih, biarkan mendidih sebentar dan ambil 1 sudu besar. sudu 4 kali sehari.
