Masakan India mempunyai banyak hidangan sederhana, tetapi pada masa yang sama hidangan yang tidak biasa dan sangat lazat. Contohnya, ini adalah pai kelapa. Makanan istimewa ini mempunyai rasa yang sangat halus dan menyenangkan.
Ia perlu
- Untuk mengisi:
- - kelapa parut segar - 1.25 cawan;
- - gula kurma - 0,75 cawan;
- - serbuk kapulaga - 0,5 sudu teh.
- Untuk ujian:
- - tepung - 0.75 cawan;
- - semolina - 2 sudu besar;
- - ghee - 1 sudu teh;
- - susu - 0.5-0.75 gelas.
Arahan
Langkah 1
Masukkan kelapa parut halus ke dalam kuali percuma. Kemudian masukkan gula kurma di sana. Campurkan semua sehingga sebati, kemudian letakkan di atas dapur dan goreng dengan api sederhana, kacau terus, selama 5 minit. Tambahkan buah pelaga ke jisim yang dihasilkan. Dengan cara ini anda mesti mempunyai campuran yang cukup tebal.
Langkah 2
Satukan bahan seperti tepung gandum dan semolina dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan ghee, mentega cair dengan cara khas, ke campuran kering yang dihasilkan, panaskan. Campurkan semuanya dengan baik. Gerakkan jisim ke sisi selama beberapa minit. Setelah waktunya berlalu, tambahkan susu pada suhu bilik ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga rata, tutup dengan penutup selama seperempat jam.
Langkah 3
Setelah 15 minit berlalu, taburkan adunan yang diuli dengan sedikit susu dan gaul rata.
Langkah 4
Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi kepingan kecil dan gulung dari setiap bola. Putar patung bulat menjadi tortilla dan letakkan satu sudu teh setiap kelapa di atasnya. Cubit kek masa depan dengan perlahan.
Langkah 5
Tuangkan sejumlah besar minyak goreng ke dalam pinggan yang pekat. Di dalamnya, goreng kuih kelapa di setiap sisi sehingga berubah menjadi keemasan.
Langkah 6
Hapuskan bekas yang sudah selesai dengan tuala kertas - ini akan menghilangkan lebihan minyak. Pai kelapa sudah siap!
