Dari fillet ayam, daging yang kelihatan kering, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan sihat. Cukup untuk menambahkan beberapa ramuan, bakar di dalam ketuhar dan anda mendapat kaserol ayam.
Ia perlu
- - fillet ayam - 800 g;
- - lada manis - 3 biji. (hijau);
- - lada manis - 2 biji. (merah);
- - bawang - 1 pc.;
- - kaldu ayam - 150 ml;
- - keju keras - 100 g;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - tepung gandum - 2 sudu besar;
- - pasli - sekumpulan;
- - minyak sayuran.
- Untuk sos Bechamel:
- - susu - 1, 5 gelas;
- - mentega - 50 g;
- - tepung gandum - 1 sudu besar;
- - garam, lada, pala.
Arahan
Langkah 1
Bilas isi ayam, potong. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, masukkan kepingan fillet, goreng hingga garing. Masukkan sedikit tepung, masak selama 1-2 minit. Campurkan kaldu dengan pasli cincang, tambahkan kepingan goreng. Masukkan garam dan lada. Didihkan campuran, didihkan dari api.
Langkah 2
Bilas lada dan potong dadu. Kupas bawang, potong menjadi cincin. Goreng sayur yang telah disediakan dengan minyak sayuran selama 7-8 minit.
Langkah 3
Sediakan acuan, letakkan separuh daripada lada dan campuran bawang ke lapisan pertama. Kemudian lapisan kepingan ayam, kemudian bawang dan lada.
Langkah 4
Sediakan sos Béchamel, tepung coklat dalam kuali, masukkan minyak. Secara beransur-ansur tuangkan susu, garam dan lada, masak hingga pekat.
Langkah 5
Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas kaserol masa depan, tutup dengan keju di atasnya. Masukkan produk separuh siap ke dalam ketuhar, bakar selama 35-40 minit pada suhu 180-200 darjah.
