Sekiranya ketuhar dan peti sejuk moden, sebagai peraturan, sudah dilengkapi dengan alat pengukur suhu khas, kadang-kadang agak sukar untuk mengetahui suhu minuman. Memilih termometer untuk wain dan makanan bayi
Jenis termometer untuk minuman
Terdapat beberapa variasi dalam industri termometer dapur hari ini. Oleh itu, secara khusus, di rak kedai khusus anda boleh menemui termometer logam, cecair dan elektronik (digital). Mari mulakan dengan yang paling mudah - cecair. Prinsip operasi mereka diketahui oleh hampir semua orang - apabila dipanaskan, cecair di dalam tiub peranti mula mengembang dan menaikkan skala. Selalunya, merkuri digunakan dalam termometer cair, tetapi di dapur sangat berbahaya, jadi semua alat untuk cecair itu berasaskan alkohol. Selalunya, termometer seperti itu digunakan untuk makanan bayi - ketepatan pembedahan tidak diperlukan di sini.
Termometer elektronik berfungsi berdasarkan prinsip mengubah rintangan pada suhu yang berbeza. Di tengah-tengah sebahagian besar peranti ini adalah termistor, yang menunjukkan nilai tertentu ketika arus melaluinya. Kemudian data dimasukkan ke komputer mikro dan dibandingkan dengan jadual suhu. Di skrin, anda melihat hasilnya yang sudah siap. Ia adalah sensor elektronik yang berpengalaman dengan para penikmat dan pembuat anggur paling kerap menghiasi botol wain mereka.
Alat pengukur dalam termometer logam adalah jalur dari dua logam yang berbeza yang disatukan. Seperti yang anda ketahui, logam yang berlainan mempunyai kekonduksian terma yang berbeza dan berkembang pada kadar yang berbeza. Apabila suhu berubah, pekali pengembangan jalur dihantar ke meter yang disambungkan ke skala yang menunjukkan suhu minuman.
Apa yang akan kita periksa?
Selalunya, termometer minuman dibeli untuk dua tujuan: untuk mengukur suhu wain atau untuk mengawal suhu optimum produk bayi. Perlu diingat bahawa jika susu atau teh untuk kanak-kanak secara teorinya dapat diketahui dengan bantuan termometer multifungsi dapur biasa, maka lebih baik menguji wain dengan alat yang disesuaikan khas untuk ini. Sudah tentu, tidak setiap ibu bersedia mengukur suhu susu formula bayi dengan termometer yang sama dengan yang digunakannya untuk memasak daging goreng. Itulah sebabnya hari ini anda dapat menemui termometer kanak-kanak khas di kedai dan farmasi kanak-kanak.
Kita juga harus menyebut termometer yang digunakan dalam pembuatan keju. Sekiranya, secara tiba-tiba, anda mencari alat khusus untuk mengukur cecair di produk susu keju di rumah, lebih baik memilih termometer dengan probe logam panjang dan badan yang tidak akan pecah walaupun dijatuhkan ke dalam bekas dengan whey.
