Jeruk adalah antioksidan semula jadi. Pinggan mangkuk bersorak, menghilangkan keletihan. Walaupun semangat itu berguna, ia mengandungi sejumlah besar minyak pati. Jeruk terdapat dalam salad, mousses, jeli, muffin dan kek.
Kek cawan oren
Ambil 1 oren besar, 150 g mentega atau marjerin, 200 g gula pasir, 3 biji telur, 2 sudu teh serbuk penaik, 2 sudu teh gula vanila, 250 g tepung.
Hancurkan mentega dengan gula dan vanila. Parut semangat oren pada parut halus. Perah jus dari pulpa, kira-kira 50g. Masukkan mentega, jus, zest, tepung dan serbuk penaik ke mentega tumbuk dengan gula. Menguli doh yang tidak terlalu kaku.
Gris acuan dengan minyak, isi dengan separuh adunan (kerana adunan akan naik semasa proses memasak). Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, bakar selama kira-kira 30 minit.
Wain Mulled "Rozhdestvensky"
Anda memerlukan: 150 ml minuman keras oren, 750 ml kahor, 1 oren, kayu manis, cengkih.
Rebus kahor dan minuman keras oren sehingga mendidih. Angkat dari api, masukkan hirisan oren dan rempah. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 minit.
Salad Aygun
Potong kaki salai menjadi kepingan, parut epal hijau pada parut kasar. Potong oren menjadi kepingan kecil. Bahagikan anggur hitam menjadi dua bahagian. Perap bawang selama 1 jam dalam cuka, potong halus dan tambahkan salad dengan cara yang sama. Musim dengan mayonis, kacau. Hiaskan dengan pasli cincang halus.
Jeli "Keajaiban Jeruk"
Ambil 3 biji oren, setengah lemon, 3 gelas air, 1 gelas gula, 1 sudu besar. sesudu gelatin.
Rebus air dan sirap gula dengan kulit oren dan lemon. Perah jus dari pulpa. Masukkan gelatin ke dalam sirap siap, kacau terus dan tidak mendidih. Tuangkan jus oren dan lemon. Tuangkan ke dalam bentuk yang telah disiapkan, tapiskan melalui kain lap. Sejukkan hingga telur rebus.
Kemudian letakkan setiap acuan ke dalam mangkuk berisi air ais atau ais, dan putar dari satu sisi ke sisi lain. Kesannya ialah lapisan luar beku, tetapi "jalan kecil" yang ringan tetap ada di dalamnya.
Pencuci mulut "Jeruk yang mekar"
Anda memerlukan: 2 oren, 800 g keju kotej, 2 telur, 6 sudu besar. sudu krim masam pekat, 6 sudu besar. sudu tepung, 6 sudu besar. sudu gula, 1 sudu besar. sesudu mentega, garam di hujung pisau.
Parut semangat oren pada parut halus. Perah jus dari pulpa. Gosokkan dadih melalui penapis. Pukul telur dengan gula. Masukkan telur yang dipukul, rasa oren, tepung ke dadih. Campurkan semuanya dengan baik. Gulungkan lapisan setebal 0,5 cm. Potong biskut dengan acuan "bunga" atau "bintang". Celupkan dalam air mendidih masin. Keluarkan dengan sudu berlubang ketika mereka mula terapung.
Untuk kuah: pukul krim masam dengan pasir, tambah jus oren. Letakkan sos di atas pinggan, pencuci mulut anda di atasnya dan tuangkan dengan mentega cair sedikit (pilihan).
