Sebilangan suri rumah tidak suka memanggang pai, kerana mereka percaya bahawa ini adalah perniagaan yang panjang dan sukar. Sebenarnya, terdapat banyak resipi penaik yang cepat dan mudah. Pai "tergesa-gesa" seperti itu dapat membantu anda ketika tetamu yang tidak dijangka telah tiba.
Ia perlu
-
- Pai keju kotej.
- Doh:
- mentega - 200g;
- tepung - 2 sudu besar;
- gula - 3/4;
- soda - 0,5 sudu kecil
- Mengisi:
- 400 g keju kotej
- 2 biji telur
- ¾ gelas gula
- garam.
- keju kotej - 400g;
- telur - 2 biji;
- gula - 3/4 sudu besar.
- Pai ikan.
- Doh:
- telur-2 pcs;
- tepung-1 st;
- krim masam-100g;
- kuning telur - 2 biji;
- garam-0,5 sudu kecil;
- soda - 0,5 sudu kecil
- Mengisi:
- kentang-2-3pcs;
- ikan dalam tin-1 tin;
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan pai keju kotej manis untuk teh. Pertama, masukkan mentega ke dalam peti sejuk selama kira-kira lima belas minit. Kemudian gosokkan minyak yang telah dikeras pada parut kasar. Masukkan tepung, gula, dan garam ke serutan minyak yang dihasilkan, uli adunan.
Langkah 2
Campurkan keju kotej dengan telur, kisar, tambah gula dan garam ke jisim curd telur, campurkan semua bahan dengan teliti - pengisian untuk pai sudah siap. Masukkan separuh adunan dalam bentuk berminyak, ratakan, rata dan masukkan dadih isi di atas, dan kemudian adunan yang tinggal.
Langkah 3
Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 ° C. Oleh kerana ini adalah pai cepat, setelah 30 minit anda sudah dapat mengeluarkannya dan menghidangkannya ke meja.
Anda boleh menambah kismis, aprikot kering, sedikit vanila atau lemon untuk pengisian dadih. Keju kotej sesuai dengan beri segar - strawberi, raspberi, cranberry.
Langkah 4
Buat pai ikan. Pukul telur hingga pekat. Campurkan krim masam dan kuning telur, tambahkan garam dan soda ke dalam campuran, jangan lupa memadamkannya dengan cuka atau jus lemon. Campurkan campuran krim-kuning asam dengan telur dan kacau. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalam jisim ini, kacau adunan dengan baik. Konsistensi doh harus seperti penkek.
Langkah 5
Parut kentang pada parut kasar dan tumbuk ikan dengan garpu. Letakkan lapisan kentang masin ke dalam kuali yang sudah berminyak dan ikan tumbuk di atasnya. Tuangkan adunan ke atas pengisian dan letakkan pai di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar kek hingga coklat keemasan, potong barang bakar yang sudah siap terus dalam bentuk dan letakkan di atas pinggan dengan spatula.
Daripada ikan, pai boleh diisi dengan produk lain, misalnya ayam dan kentang rebus, daging cincang, sayur-sayuran.
