Pai asli dalam bentuk tandan anggur mengandungi tiga tampalan pada masa yang sama. Ia boleh dibongkar menjadi roti dan memilih pengisian yang sesuai dengan keinginan anda.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - segelas susu;
- - sebiji telur;
- - 11 g yis kering;
- - 2 sudu gula;
- - 1/3 sudu teh garam;
- - 500 g tepung;
- - 100 g mentega.
- Untuk mengisi:
- - 30 g prun berlubang;
- - 15 g kacang walnut;
- - 5 keping marmalade;
- - 30 g aprikot kering.
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Campurkan bahan kering dan cecair secara berasingan. Campurkan mentega lembut dengan jisim susu telur.
Langkah 2
Kemudian satukan kedua-dua campuran (kering dan cair) dan uli adunan lembut. Pindahkan ke mangkuk lebar, tutup dengan bungkus plastik dan, tanpa membiarkannya naik, sejukkan semalaman.
Langkah 3
Pada waktu pagi, angkat doh dan biarkan suam selama 20 minit. Ia akan menjadi lembut. Untuk pengisiannya, isi aprikot kering dan prun dengan kacang. Sekiranya buah kering sangat kering, masukkan ke dalam air selama 3 minit.
Langkah 4
Gulungkan sebahagian daripada adunan ke lapisan setebal 5 mm. Buat bulatan berdiameter 8 cm.
Langkah 5
Letakkan salah satu tambalan di bahagian tengah setiap tortilla, bentuk roti.
Langkah 6
Untuk membuat pengisian buah kering menjadi lembut dan dikukus, tambahkan setengah sudu teh gula dan sepotong kecil mentega ke setiap roti dengan aprikot kering dan prun.
Langkah 7
Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan bola di atasnya, membentuk sebilangan anggur.
Tutup dengan tuala agar barang kering. Biarkan di tempat yang hangat untuk dilapisi (kembang).
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Jaga hiasan. Gulungkan sekeping kecil adunan ke lapisan tebal 5 mm. Gunakan pisau atau gunting untuk memotong daun daripadanya.
Langkah 9
Gulungkan dua lagi lapisan doh ke dalam lapisan segi empat tepat berukuran 35 * 10 cm. Kali ini anda perlu melancarkan setipis mungkin. Potong lapisan menjadi jalur nipis panjang.
Langkah 10
Buat gambar pada daun dari jalur nipis. Juga, putar antena dari jalur doh. Putar dua ikatan dari jalur yang lain. Ini akan menjadi pokok anggur.
Langkah 11
Hiaskan kek dengan ranting pokok anggur, pasangkan antena dan daun.
Langkah 12
Setelah kek berjaya menjauhkan diri dan bertambah besar saiznya, anda boleh mengolesnya dengan telur yang dipukul sebelum dibakar untuk menambahkan kilauan yang indah.
Langkah 13
Seterusnya, masak pai asli di dalam ketuhar hingga kekuningan.
