Kadang-kadang anda ingin mempelbagaikan menu rumah anda: sertakan hidangan masakan dunia yang terkenal. Biasanya penemuan masakan dari negara asing kebanyakannya dicuba di restoran atau ketika melancong ke luar negara. Tetapi mengetahui resipi, anda boleh memasaknya di rumah. Membuat spaghetti Bolognese di rumah agak mudah.
Spaghetti Bolognese adalah hidangan Itali yang popular iaitu spageti dengan sos daging. Lebih-lebih lagi, komponen wajib adalah daging lembu dan daging babi. Saus ini diciptakan di Bologna, oleh itu namanya. Menurut resipi klasik, orang Itali menyajikan tagliatelle dengan sos ini - sejenis mi dalam bentuk doh yang nipis dan rata dengan lebar tujuh hingga lapan milimeter. Kurang tradisional, sos ini disajikan dengan jenis pasta lain.
Untuk memasak spageti Bolognese di rumah, anda memerlukan jenis produk berikut: tiga ratus gram daging lembu, dua ratus lima puluh gram spageti, segelas kaldu, seratus lima puluh mililiter wain merah, lima puluh gram Keju Parmesan, satu sendok makan mentega, dua tomato dan satu cengkih bawang putih, tiga sudu minyak zaitun, dua sudu pes tomato, dua sudu teh campuran ramuan Provencal, bawang, lada hitam, garam.
Kupas bawang dan bawang putih, potong halus. Potong tomato menjadi kepingan kecil. Parut keju.
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan minyak sayuran, masukkan bawang dan bawang putih di sana dan goreng selama kira-kira lima minit.
Masukkan bahan seterusnya - daging cincang, kemudian kecilkan api dan masak selama kira-kira lima belas minit, ingat sesekali kacau. Tuangkan wain ke daging dan didihkan dengan api kecil sehingga cairan menguap.
Selepas ini, anda harus memasukkan tomato cincang dengan tomato puri, tuangkan kuahnya dan terus memasak selama kira-kira setengah jam. Garam, lada, musim dengan rempah.
Rebus spageti dalam air masin sesuai dengan cadangan pada bungkusan. Masukkan pasta yang sudah siap dalam pinggan yang dibelah, tuangkan sos Bolognese di atas, taburkan dengan keju parut. Anda boleh menghias hidangan dengan dill cincang atau pasli.
Membuat spageti Bolognese di rumah adalah mudah. Ikuti resipi, nikmati diri dan rumah tangga anda dengan hidangan masakan Itali yang enak, sedap dan sihat.
