Fesyen untuk kopi baru-baru ini menarik perhatian penduduk Rusia, tetapi pada masa yang sama, hanya sedikit orang yang tahu apakah kopi sebenarnya. Dengan munculnya minuman kopi segera di pasaran dunia, orang mulai lupa bahawa kopi asli dibuat dari rebus, kacang tanah dari jenis terbaik.
Dalam dunia kopi, ia tidak dikaitkan dengan minuman ringan, tetapi dengan sifat orang yang yakin diri. Secawan kopi adalah bahagian penting dalam sebarang rundingan perniagaan, perjumpaan tidak rasmi dan tarikh romantis. Kebenaran diberitahu oleh mereka yang percaya bahawa kopi mempunyai jiwa. Oleh itu, semasa membuat kopi, sangat penting untuk tidak mengganggu jiwa ini, kerana aroma dan rasa minuman bergantung padanya.
Peminum kopi harus sedar bahawa kacang mesti disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda tidak boleh menyimpan kopi untuk masa yang lama, kerana aromanya boleh menguap.
Pembuat kopi berpendapat bahawa keseronokan minuman semestinya sudah disediakan semasa penyediaannya. Banyak orang keliru percaya bahawa kopi siap sebaik sahaja air mendidih di Turk. Apabila anda belajar membancuh kopi, anda akan menyedari bahawa minuman yang disediakan dengan cara ini bukanlah kopi sebenar. Setelah suhu minuman mencapai 98-99 ° C, proses yang tidak dapat dipulihkan mula terjadi di dalamnya, atau lebih tepatnya, asid yang berbahaya bagi perut akan dilepaskan.
Kopi - bagaimana membuatnya betul?
Untuk menyediakan minuman ilahi di rumah, anda mesti mematuhi peraturan mudah. Sebelum membuat kopi, periuk harus dibersihkan dan dicuci dengan teliti. Gunakan air lembut. Panggang dan kisar biji kopi sebelum dibancuh. Jangan lupa - kopi tidak boleh direbus.
Kopi "Mocha dalam Bahasa Turki"
Kopi ini diketahui oleh semua orang, tetapi tidak semua orang tahu bahawa mereka menggunakannya. Terdapat dua cara untuk menyediakan ramuan hidup ini. Tuangkan kopi dan gula ke dalam Turk dengan air panas, didihkan. Keluarkan kopi dari api selama beberapa minit dan kemudian didihkan semula. Untuk mendapatkan kopi yang lebih aromatik, ulangi prosedur ini tiga kali.
Cara kedua untuk membuat kopi Turki adalah mencampurkan kopi dengan gula dalam kopi Turki. Tuangkan air sejuk ke dalam Turk dan biarkan selama beberapa minit. Setelah waktunya berlalu, masukkan kalkun dengan api kecil dan didihkan. Setelah kopi sejuk sedikit, didihkan dua kali lagi.
Kopi "Afrika"
Kopi Afrika yang terkenal disajikan di semua restoran berprestij di dunia. Untuk penyediaannya, anda memerlukan kopi bubuk (6 sudu teh), air mendidih (4 cawan), setengah sudu teh serbuk koko, kayu manis, brendi dan gula. Semua bahan dicampurkan dengan teliti dan dimasak dalam lampu alkohol. Cognac ditambah ke dalam minuman siap. Kopi dihidangkan panas.
Minuman yang menghidupkan bukan sahaja memilih biji-bijian dan penyediaannya yang betul, tetapi juga penggunaan yang betul. Oleh itu, sebelum minum secawan kopi aromatik, buang semua pemikiran negatif untuk kemudian. Hanya dengan itu anda akan mendapat keseronokan sebenar.
