Apa yang lebih baik daripada menghirup kopi yang diseduh dengan betul pada waktu pagi? Minuman yang enak ini menjadikan pagi lebih bertenaga, rasa aslinya, aroma yang tidak dapat dilupakan membantu memulakan hari baru, bangun dan mula berniaga dalam suasana yang baik.
Tetapi sedikit yang dapat membanggakan pengetahuan tentang cara membuat kopi dengan betul, dan sebenarnya pembuatan teh yang betul. Oleh itu, rahsia penguasaan pembuatan ini, mungkin, minuman paling popular hari ini, iaitu bagaimana cara menyeduh kopi dengan betul, yang kita temui hari ini.
5 rahsia untuk membantu anda membancuh kopi yang lazat
1.
Untuk mendapatkan minuman, seperti yang lain, anda memerlukan air. Dan bukan hanya air, tetapi air tulen. Mentah - juga tidak sesuai - kopi akan berubah menjadi tidak sedap dan keras. Air botol sangat sesuai. Sekiranya botol - mahal, anda boleh menggunakan rebus: sejuk atau sedikit suam. Sekiranya anda bergantung sepenuhnya pada kualiti air yang ditapis atau dari mata air tempatan, ini adalah pilihan anda. Yang paling penting, ingat: air bersih - kopi sedap!
2.
Sekiranya anda ingin menggembirakan diri sendiri dan orang lain dengan kopi yang lazat, tentu anda tidak boleh berhemat walaupun pada peringkat awal penyediaannya - sebenarnya membeli kopi. Anda hanya perlu membeli biji kopi berkualiti tinggi, tanpa mengira jenisnya.
Kopi berkualiti hanya boleh didapati dalam biji. Tidak ada kopi segera yang mengalahkannya.
Sekiranya anda suka kopi, penggiling kopi akan menjadi pembelian yang berguna. Anda perlu mengisar kopi sebelum menyiapkannya - maka minumannya akan wangi dan enak.
Bagi pengisaran, di sini, seperti yang mereka katakan, adalah soal selera. Sebilangannya lebih suka sangat kecil, sementara yang lain, sebaliknya, besar. Perbezaannya dapat dilihat, jadi anda harus bereksperimen.
3.
Untuk membancuh kopi yang lazat, anda bukan sahaja perlu mengetahui cara membuatnya dengan betul, tetapi juga untuk membuat apa yang sesuai untuk membuatnya. Semasa membeli Turk (cezve), perhatikan diameter pangkal dan leher. Semakin sempit leher dan semakin besar perbezaan antara asas, semakin enak kopi. Ketebalan dan kelembutan adalah kualiti yang dalam kes ini akan melengkapkan minuman masa depan anda.
Semasa memasak, pastikan air sampai ke leher pinggan mangkuk. Penyumbatan yang terbentuk dalam kes ini akan menghalang udara masuk ke dalam kopi. Hasilnya adalah busa yang subur dan beraroma.
Semasa membeli, jangan lupa tentang bahan dari mana Turk dibuat. Yang paling sesuai ialah tembaga, berkualiti rendah daripada aluminium.
4.
Sekiranya anda suka kopi manis, lebih baik menggunakan gula tebu, coklat.
Gunakan garam dalam memasak. Dua atau tiga kristal kecil menyumbang kepada aroma yang tiada tandingannya.
Tuangkan sedikit halia ke dalam kopi yang belum diisi dengan air - ia akan memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan!
Sebilangan orang menyukai kopi dengan pala, biji jintan, paprika, dan juga bawang putih. Nah, di sini, seperti yang mereka katakan, adalah masalah rasa! Dengan sedikit percubaan, anda boleh mendapatkan minuman yang paling sesuai dengan anda. Perkara utama dengan rempah adalah tidak berlebihan!
5.
Ketepatan, berhati-hati dan kesabaran adalah kunci untuk kopi yang enak. Anda perlu menyeduh kopi di Turki hanya dengan api kecil. Masukkan rempah, gula, campurkan bahan dengan teliti, perlahan-lahan.
Ingat, anda tidak boleh merebus kopi! Jika tidak, minuman boleh menjadi masam. Sebaik sahaja gelembung mulai muncul di kerak padat yang terbentuk di atas kopi, kopi mula mendidih - keluarkan kalkun, letakkan di permukaan yang sejuk. Biarkan kopi mendidih sedikit, kemudian masukkan semula api di atas api. Ulangi prosedur dengan cara ini sekurang-kurangnya 2-3 kali.
Setelah kopi dibancuh, bersabarlah sedikit - biarkan hingga 30 saat. Minuman akan menjadi homogen, tempat kopi akan tenggelam ke bawah dan anda boleh menikmati minuman yang sungguh menyegarkan dan lazat!
