Pencuci mulut buah dan coklat yang mudah disediakan, tetapi lazat dan lazat yang akan menjadi tambahan yang baik untuk sarapan pagi Ahad anda atau pesta teh yang mesra.
Ia perlu
- - 300 ml krim masam 20%
- - 5 telur ayam (jika kecil, kemudian 6)
- - 100 g mentega
- -1 sudu besar gula pasir
- - 5 sudu besar l. kanji
- - 1 sudu besar tepung gandum (250 ml)
- - 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- - vanillin di hujung pisau
- - 2 pisang kecil
- - 6 epal (secukup rasa - anda boleh manis dan masam, dan manis)
- - segelintir cranberry (baik beku, atau segar, bergantung pada musim)
- - 20 g coklat cip
- - hiasan - kelopak badam, kelapa, bijan, biji poppy - mengikut budi bicara anda
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan buah. Epal mesti dikupas, dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Kupas dan potong pisang menjadi bulatan. Sebaiknya ayak tepung beberapa kali dengan serbuk penaik untuk mendapatkan biskut yang subur sebagai hasilnya. Ayak pati juga, tetapi terpisah dari tepung dan serbuk penaik.
Langkah 2
Ambil mangkuk, tuangkan kuning ke dalamnya (masukkan putih ke dalam peti sejuk), tambahkan 2/3 cawan gula, mentega lembut dan pukul sebati dengan pengadun dengan kelajuan tinggi. Apabila kita melihat busa yang subur, perlahankan dan masukkan krim masam dan vanillin. Masukkan sedikit tepung dan 1 sudu pati.
Langkah 3
Pukul protein yang telah disejukkan menjadi busa kuat dengan baki gula. Tambahkan 1/3 protein dengan teliti ke dalam adunan, dan sisihkan 2/3. Tuangkan 3/4 adunan ke dalam acuan yang telah disediakan. Kemudian letakkan epal terlebih dahulu, kemudian pisang, taburkan dengan cranberry di atas (sekiranya cranberry beku, anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak, doh akan basah dan dibakar dengan buruk). Taburkan dengan kerepek coklat.
Langkah 4
Sekarang kita ambil adunan yang tinggal, tuangkan protein dengan teliti dalam dua langkah dan masukkan kanji. Pukul dengan gerakan ringan dan tuangkan ke atas ke dalam acuan. Taburkan bahagian atas pai dengan hiasan pilihan anda.
Langkah 5
Ketuhar tanpa perolakan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Apabila anda melihat bahawa kek telah naik dan memperoleh warna kemerah-merahan yang indah, turunkan suhu hingga 180 darjah dan hidupkan api bawah. Dengan perolakan, bakar kek hingga lembut.
Langkah 6
Kek mesti berubah menjadi warna keemasan-merah jambu yang halus. Biarkan sejuk sedikit di dalam ketuhar dan letakkan di rak dawai.
Hidangan berry dan buah aromatik ini sama enaknya hangat dan sejuk.
